Sinfonia Pistacchio Chocolat Blanc au Pistache
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Sinfonia Pistacchio – Chocolat Blanc au Pistache Innovant
Sinfonia Pistacchio est un chocolat blanc innovant au goût délicat et aromatique de pistache raffinée.
La combinaison parfaite entre la crème enveloppante du lait entier, des dérivés lactés et le goût unique de pistaches sélectionnées, enrichie d’une légère note salée.
Caractéristiques
- Chocolat blanc au pistache 16 %
- 100 % beurre de cacao
- Sans arômes ajoutés, sans colorants
- Température de fusion : 45 °C
- Température de tempérage : 26-28 °C
- Fluidité : moyenne à élevée
Mots-clés : Reno, chocolat de couverture, Sinfonia Pistacchio, chocolat blanc, pistache, couverture pâtissière, ganache, enrobage, beurre de cacao pur, sans arômes artificiels, sans colorants, chocolat premium, texture crémeuse, fluidité moyenne-haute.
| Brand | RENO |
|---|---|
| FluiditéFluidité | Fluidité moyenneFluidité moyenne |
| Poids | 5 kg |
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Sinfonia Pistacchio – Chocolat Blanc à la Pistache
Le Sinfonia Pistacchio est un chocolat blanc innovant qui marie la douceur du chocolat blanc à la finesse aromatique de la pistache. Élaboré avec 16 % de pistache, 100 % de beurre de cacao et des ingrédients soigneusement sélectionnés, il offre une texture onctueuse, un goût délicatement équilibré et une légère note salée qui sublime ses arômes. Sans arômes ajoutés ni colorants, ce chocolat de couverture est idéal pour les professionnels de la pâtisserie, de la chocolaterie et de la glacerie. Sa fluidité moyenne à élevée garantit une excellente maniabilité pour de nombreuses applications.
Caractéristiques produit:
- Chocolat blanc à la pistache
- 16 % de pistache
- 100 % beurre de cacao
- Sans arômes ajoutés
- Sans colorants
- Fluidité moyenne à élevée
- Température de fusion : 45 °C
- Température de tempérage : 26 à 28 °C
- Qualité professionnelle
Applications:
- Réalisation de ganaches, mousses et crémeux à la pistache.
- Enrobage de pralines, bonbons et confiseries.
- Moulages, décors et tablettes en chocolat.
- Préparation d'entremets, pâtisseries, glaces artisanales et desserts.
- Fourrages pour macarons, viennoiseries et desserts raffinés.
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| Brand | RENO |
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| FluiditéFluidité | Fluidité moyenneFluidité moyenne |
| Poids | 5 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Reno X au Maroc, une gamme de chocolats professionnels développée par IRCA Group. Reno X est une collection de chocolats de couverture haut de gamme conçue pour les chefs pâtissiers, chocolatiers et artisans exigeants. Elle propose différentes intensités de cacao et profils aromatiques, allant du noir intense au lait et blanc, offrant une grande polyvalence en pâtisserie et confiserie. Grâce à sa fluidité maîtrisée et sa constance de qualité, Reno X permet de réaliser des créations précises, équilibrées et créatives, adaptées aux standards internationaux de la gastronomie.
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