Sinfonia Chocolat de Couverture Au lait 38%
| Brand | RENO |
|---|---|
| FluiditéFluidité | Fluidité haute |
| Sans gluten | Sans gluten |
| Poids | 5 kg |
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Sinfonia – Chocolat de Couverture au Lait 38 %
Le Sinfonia Chocolat de Couverture au Lait 38 % est un chocolat de couverture haut de gamme destiné aux professionnels de la pâtisserie, de la chocolaterie et de la glacerie. Avec 38 % de cacao, il révèle une saveur intense de cacao harmonieusement équilibrée par de délicates notes lactées. Sa couleur sombre et profonde, rare pour un chocolat au lait, lui confère une identité unique. Grâce à sa haute fluidité et à son excellente maniabilité, il est parfaitement adapté aux réalisations les plus exigeantes.
Caractéristiques produit:
- Chocolat de couverture au lait
- 38 % de cacao
- Haute fluidité
- Saveur intense de cacao aux notes lactées
- Couleur sombre et profonde
- Excellente maniabilité
- Qualité professionnelle
Applications:
- Réalisation de ganaches, mousses et crémeux.
- Enrobage de pralines, bonbons et confiseries.
- Moulages, tablettes et décors en chocolat.
- Préparation d'entremets, pâtisseries, viennoiseries et glaces artisanales.
- Fourrages pour macarons et desserts raffinés.
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| Brand | RENO |
|---|---|
| FluiditéFluidité | Fluidité haute |
| Sans gluten | Sans gluten |
| Poids | 5 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Reno X au Maroc, une gamme de chocolats professionnels développée par IRCA Group. Reno X est une collection de chocolats de couverture haut de gamme conçue pour les chefs pâtissiers, chocolatiers et artisans exigeants. Elle propose différentes intensités de cacao et profils aromatiques, allant du noir intense au lait et blanc, offrant une grande polyvalence en pâtisserie et confiserie. Grâce à sa fluidité maîtrisée et sa constance de qualité, Reno X permet de réaliser des créations précises, équilibrées et créatives, adaptées aux standards internationaux de la gastronomie.
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