Reno X Chocolat Noir Fondente 54,5%
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RENO X Fondente 54,5 % :
Un chocolat noir pâtissier haut de gamme, pensé pour les chefs pâtissiers et artisans exigeants.
Le chocolat de couverture noir 54,5 % cacao RENO X Fondente, proposé par Panna Négoce, est issu d’une torréfaction maîtrisée qui révèle toute l’intensité et la richesse aromatique du cacao. Avec ses notes de cacao torréfié, sa saveur fruitée subtile et son équilibre entre douceur et amertume, ce chocolat offre une expérience gustative intense et enveloppante.
Sa fluidité moyenne en fait un chocolat couverture fluide pour pralines, parfaitement adapté aux exigences du travail en confiserie artisanale ou en pâtisserie professionnelle. Que vous réalisiez une ganache fondante, une mousse légère, des pralines croquantes ou des tablettes maison, le RENO X Fondente garantit un résultat gourmand, stable et élégant.
Mots-clés : RENO X Fondente, chocolat noir, 54,5 % cacao, Panna Négoce, chocolat de couverture, torréfaction maîtrisée, intensité aromatique, notes torréfiées, saveur fruitée, douceur-amertume, fluidité moyenne, pralines, ganache, mousse, tablette maison, pâtisserie, confiserie artisanale, usage professionnel, chocolat haut de gamme.
Brand |
RENO |
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Fluidité Fluidité |
Fluidité très haute |
Poids |
5 kg |
Sans gluten |
Sans gluten |
UGS :
1980740
Catégories : Chocolat de couverture, Chocolat de Couverture Noir
Description

CARACTÉRISTIQUES
54,5 % de cacao pour une intensité équilibrée
36 % de matières grasses : idéal pour un travail précis
Saveur de chocolat torréfié au goût intense
Fluidité moyenne, parfaite pour moulage, enrobage, tempérage
Sans gluten
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5 Kg
IRCA

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About RENO
Reno Chocolates : Libérez Votre Créativité
Chez Reno, nous croyons que chaque créateur a une histoire à raconter, une vision à partager et un univers à explorer. Dans un monde saturé de recettes toutes faites, il est facile de se perdre parmi les chiffres et les tendances. Mais la véritable aventure réside dans la recherche de votre propre voie, celle qui vous permettra de vous affirmer et de vous exprimer à travers des créations uniques.
Reno n’est pas seulement une marque de chocolat, c’est un véritable outil conçu pour libérer votre imagination et nourrir votre passion. Avec nos chocolats de précision, chaque création devient une œuvre d'art. Offrant une gamme de saveurs subtiles et de pourcentages de cacao finement élaborés, Reno vous invite à explorer une palette infinie de possibilités, où votre originalité sera la seule limite.
Une palette, trois chocolats, des possibilités infinies.
Nos trois chocolats, soigneusement conçus pour répondre aux besoins des artisans du goût, vous permettent de jouer avec les contrastes, d’expérimenter de nouvelles textures et de donner vie à des créations sans pareilles. Que ce soit pour des desserts raffinés, des pralines artisanales ou des recettes audacieuses, Reno vous offre tout ce qu’il vous faut pour exprimer pleinement votre vision.
Chez Reno, nous ne sommes pas juste un produit de plus. Nous sommes une invitation à l'inspiration. À l'innovation. À la révolution de la créativité. Parce que, pour nous, chaque chocolat est bien plus qu’un ingrédient : c’est un moyen de raconter une histoire, d’exprimer une identité, de créer des moments inoubliables.
Reno. Le chocolat qui vous inspire à aller au-delà des limites.