Reno X Fondente Chocolat de couverture Noir 54,5%
800,00د.م.
| Brand | RENO |
|---|---|
| FluiditéFluidité | Fluidité très haute |
| Poids | 5 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
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Reno X Fondente Chocolat de Couverture Noir 54,5 %
Reno X Fondente 54,5 % chocolat de couverture noir intense et enveloppante. La torréfaction maîtrisée des fèves révèle un profil aromatique riche, aux notes fruitées et de cacao torréfié, avec un équilibre parfait entre amertume et douceur.
Caractéristiques produit:
- Chocolat de couverture noir 54,5 % de cacao
- Saveur intense de cacao torréfié
- Notes fruitées équilibrées
- Fluidité moyenne
- Présentation en pastilles (drops) pour une fonte homogène
Applications:
- Réalisation de ganaches, mousses et crémeux.
- Enrobage de pralines, bonbons et confiseries.
- Moulages, décors et tablettes en chocolat.
- Préparation d'entremets, pâtisseries, glaces artisanales et desserts.
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| Brand | RENO |
|---|---|
| FluiditéFluidité | Fluidité très haute |
| Poids | 5 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Reno X au Maroc, une gamme de chocolats professionnels développée par IRCA Group. Reno X est une collection de chocolats de couverture haut de gamme conçue pour les chefs pâtissiers, chocolatiers et artisans exigeants. Elle propose différentes intensités de cacao et profils aromatiques, allant du noir intense au lait et blanc, offrant une grande polyvalence en pâtisserie et confiserie. Grâce à sa fluidité maîtrisée et sa constance de qualité, Reno X permet de réaliser des créations précises, équilibrées et créatives, adaptées aux standards internationaux de la gastronomie.
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