Equatoriale 55% – fèves
960,00د.م.
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
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Equatoriale Noire 55% – Valrhona
Le chocolat noir Equatoriale 55% de Valrhona est une couverture professionnelle polyvalente, reconnue pour sa régularité et son équilibre aromatique.
Caractéristiques produit:
- Chocolat de couverture noir 55%
- Format : fèves pour usage professionnel
- Assemblage de fèves sélectionnées
- Profil aromatique rond et équilibré
- Conditionnement : sac de 3 kg
- Marque certifiée B Corporation (Valrhona)
Applications :
- Réalisation de ganaches, crémeux et mousses au chocolat
- Élaboration d’entremets, gâteaux et desserts chocolatés
- Enrobage et moulage de bonbons et bouchées chocolatées
- Préparation de glaces et gelatos au chocolat
- Décoration et finition de pâtisseries et créations chocolatées
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
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