Equatoriale 55% – fèves
Equatoriale Noire 55% – Valrhona
Le chocolat noir Equatoriale 55% de Valrhona est une couverture professionnelle polyvalente, reconnue pour sa régularité et son équilibre aromatique.
Caractéristiques produit:
- Chocolat de couverture noir 55%
- Format : fèves pour usage professionnel
- Assemblage de fèves sélectionnées
- Profil aromatique rond et équilibré
- Conditionnement : sac de 3 kg
- Marque certifiée B Corporation (Valrhona)
Ingrédients :
- Sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Métiers associés:
- Chocolatier – Pâtissier – Restaurateur – Traiteur – Hôtelier – Glacier – Boulanger
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| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Optimales :
- Enrobage
Autres applications :
- Glaces et sorbets, moulage, tablettes, mousses, crémeux et ganaches
CONDITIONNEMENT
Emballage : 3 Kg
About Valrhona
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
