Sublimes Chocolat au Lait 29% – Pépites
2.880,00د.م.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 12 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
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Pépites Chocolat au Lait 29% – Sublimes Haute Tenue
Les Sublimes Chocolat au Lait 29% – Pépites sont spécialement conçues pour les professionnels de la pâtisserie. Formulées pour offrir une tenue optimale à la cuisson, elles fondent délicatement en bouche tout en conservant leur forme dans les préparations.
Caractéristiques produit:
- Chocolat au lait 29% de cacao minimum
- Pépites de taille supérieure aux standards du marché
- Excellente tenue à la cuisson
- Bords arrondis pour une incorporation parfaite
- Recette technique adaptée aux usages professionnels
Applications :
- Incorporation dans les cookies, sablés et biscuits
- Préparation de brioches, cakes, muffins et viennoiseries
- Inclusion dans les brownies, madeleines et autres pâtisseries
- Garniture de glaces, crèmes glacées et desserts gourmands
- Décoration et finition des pâtisseries et créations boulangères
WEISS
Plus qu’un chocolat, une expérience sensorielle.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 12 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Weiss au Maroc, une chocolaterie française de référence fondée en 1882 à Saint-Étienne. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son expertise « de la fève au chocolat », Weiss sélectionne rigoureusement ses matières premières pour créer des chocolats haut de gamme aux profils aromatiques uniques. La marque est célèbre pour son art de l’assemblage, inspiré de l’univers du vin, permettant d’équilibrer différentes origines de cacao. Weiss propose des solutions premium pour pâtisserie, chocolaterie et gastronomie professionnelle.
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