Élifiant Végétal XP 500
Élifiant Végétal XP 500 – Gélifiant naturel pour pâtisserie et glacerie
L’Élifiant Végétal XP 500 est un mélange de gélifiants d’origine naturelle, composé d’algues rouges et de gomme de caroube. Il permet d’obtenir des préparations stables avec une texture homogène et une consistance agréable, idéal pour les applications professionnelles en pâtisserie et glacerie.
Caractéristiques principales
- Mélange de gélifiants naturels
- Ingrédients : algues rouges et gomme de caroube
- Gélifiant, stabilisant et texturant
- Idéal pour glaces, desserts et confiseries
- Conserve la couleur et le goût des préparations
- Produit destiné aux glaciers et pâtissiers professionnels
- Conditionnement : 500 g
Dosage recommandé
- Dosage selon la recette et la texture souhaitée.
Mots-clés : Gélifiant végétal professionnel, stabilisant glacier, texturant pâtissier, gomme caroube gelato, glacier pâtissier Maroc, gélifiant naturel professionnel
| Brand | Sosa |
|---|---|
| Poids | 500g |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Glaces / Gelato
Pâtisserie
Desserts
CONDITIONNEMENT
Emballage :500 g
Sosa
Des ingrédients pour réinventer la gastronomie
About Sosa
Depuis 1967, Sosa Ingredients, basée en Catalogne, est une référence mondiale en ingrédients premium pour la pâtisserie et la gastronomie moderne. Avec plus de 3 000 produits — texturants, arômes naturels, purées de fruits, colorants — Sosa accompagne les chefs et artisans dans la création de recettes innovantes, alliant qualité, durabilité et inspiration culinaire.
Au Maroc, Panna Négoce est l’importateur exclusif des produits Sosa. Grâce à ce partenariat, pâtissiers, chocolatiers, glaciers et restaurateurs marocains bénéficient d’un accès direct à toute la gamme Sosa, avec livraison rapide et conseils techniques personnalisés.
