Gomme Arabique XP 500
288,00د.م.
| Brand | Sosa |
|---|---|
| Poids | 500 g |
Demander le prix sur WhatsApp
Gomme Arabique XP 500 g
La gomme arabique est un ingrédient naturel multifonction extrait de l’acacia, reconnu pour ses propriétés épaississantes, émulsifiantes et stabilisantes.
Caractéristiques produit:
- Épaississant, émulsifiant et stabilisant naturel
- Extrait d’acacia (polysaccharide)
- Excellente solubilité en phase aqueuse
- Texture douce et homogène
- Ne modifie pas le goût des préparations
- Non soluble dans les graisses et alcools
Applications :
- Stabilisation et amélioration de la texture des glaces, sorbets et desserts glacés
- Épaississement de sauces, sirops, boissons et préparations liquides
- Stabilisation des émulsions et préparations à base d’eau
- Élaboration de confiseries, pâtes de fruits et gommes
- Enrobage et finition de produits de pâtisserie et de confiserie
Sosa
Des ingrédients pour réinventer la gastronomie
| Brand | Sosa |
|---|---|
| Poids | 500 g |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Sosa au Maroc, une marque espagnole de référence spécialisée dans les ingrédients haut de gamme pour la pâtisserie, la gastronomie et la cuisine moderne. Fondée en 1967, Sosa Ingredients propose une large gamme de produits innovants tels que texturants, fruits lyophilisés, arômes, sucres techniques et fruits secs.
Notre sélection pour vous
Avis
Clear filtersIl n’y a pas encore d’avis.