Inspiration passion – fèves
Inspiration Passion – Fèves Valrhona
L’intensité fruitée du fruit de la passion
La couverture de fruit Inspiration Passion de Valrhona offre une expérience tropicale unique, alliant la puissance du beurre de cacao à la fraîcheur acidulée du fruit de la passion.
Naturelle et éclatante, elle est sans colorant ni arôme artificiel, et séduit par son équilibre entre douceur et vivacité.
Une innovation signée Valrhona, certifiée B Corporation, pensée pour les artisans souhaitant sublimer la pâtisserie fruitée avec authenticité et élégance.
Caractéristiques principales
- Nom complet : Inspiration Passion – Fèves
- Marque : Valrhona
- Type : Couverture de fruit
- Profil aromatique : Fruits tropicaux, note passion
- Texture : Lisse et fondante
- Saisonnalité : Intemporel
- Couleur : Dorée / Fruitée naturelle
Ingrédients : Sucre, beurre de cacao (32,8%), jus de fruits de la passion déshydraté (17,3%) (sucre, fruits de la passion), émulsifiant : lécithine de tournesol.
Métiers associés
Chocolatier – Pâtissier – Restaurateur – Traiteur – Hôtelier – Glacier – Boulanger
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| Brand |
Valrhona |
|---|---|
| Poids |
3 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Optimales :
Moulage
Autres applications :
Tablettes, Mousses, Crémeux et Ganaches
CONDITIONNEMENT
Emballage : 3 Kg
About Valrhona
Depuis 1922, Valrhona est une référence mondiale du chocolat haut de gamme. Fondée à Tain-l’Hermitage en France, la maison s’est donnée pour mission de créer des chocolats d’exception aux arômes précis, destinés aux chefs et aux passionnés de gastronomie.
Valrhona se distingue par la qualité de ses fèves, issues de partenariats durables avec des planteurs dans le monde entier. Cette démarche responsable garantit la traçabilité, le respect de l’environnement et le soutien des communautés locales. L’entreprise, certifiée B-Corp, illustre son engagement en faveur d’un chocolat à la fois éthique et créatif.
Aujourd’hui, Panna Négoce est l’importateur exclusif de Valrhona au Maroc. Grâce à ce partenariat, les artisans, hôteliers et restaurateurs marocains bénéficient d’un accès privilégié à une gamme de chocolats utilisée dans les plus grandes cuisines internationales.
