Araguani 72% – fèves
Araguani 72% – Fèves Valrhona
Le chocolat noir Valrhona Araguani 72% est un grand cru de couverture pure origine Venezuela, reconnu pour sa puissance et sa complexité aromatique.
Caractéristiques produit:
- Chocolat de couverture noir 72% cacao
- Pure origine : Venezuela (Sur del Lago)
- Profil aromatique complexe et corsé
- Notes principales : épices sucrées
- Notes secondaires : boisées
- Fèves (format professionnel, fonte homogène)
- Excellente fluidité et maniabilité
- Applications multiples : pâtisserie, chocolaterie, glacerie
- Conditionnement : sac 3 kg
- Produit professionnel
Ingrédients :
- Fèves de cacao du Venezuela, sucre roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille.
Métiers associés:
- Chocolatier – Pâtissier – Restaurateur – Traiteur – Boulanger – Glacier
Mots-clés : Chocolat noir professionnel, couverture cacao pâtissier, ingrédient glacier, Valrhona Araguani, pâtissier Maroc
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Optimales :
Enrobage
Autres applications :
Moulage, Tablettes, Mousses, Crémeux et Ganaches, Glaces et Sorbets
CONDITIONNEMENT
Emballage : 3 Kg
About Valrhona
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
