TASTE COLOR BETTERAVE EN POUDRE XP 300
252,00د.م.
Prosorbet 100 Froid Nature XP 3 kg
1.044,00د.م.
Inuline à Froid XP 500
313,00د.م.
Inuline à Froid XP 500
L’Inuline à Froid XP 500 est une fibre alimentaire naturelle extraite de la racine de chicorée. Composée à 90 % de fibres solubles, elle est utilisée dans les préparations professionnelles pour améliorer la texture et apporter des propriétés fonctionnelles aux recettes.
Caractéristiques principales
- Fibres alimentaires issues de la racine de chicorée
- Teneur en fibres solubles : 90 %
- Incorporation possible à froid
- Améliore texture et structure des préparations
- Ne modifie pas significativement la saveur
- Utilisation professionnelle pour glaciers et pâtissiers
- Conditionnement : 500 g
Dosage recommandé
- Dosage selon la recette et la texture souhaitée.
Mots-clés :Inuline professionnel, fibres chicorée pâtissier, ingrédient glacier, fibre soluble dessert professionnel, glacier pâtissier Maroc, inuline alimentaire professionnel
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CARACTÉRISTIQUES
Glaces / Gelato
Pâtisserie
Desserts
CONDITIONNEMENT
Emballage :500 g
Sosa
Des ingrédients pour réinventer la gastronomie
| Brand | Sosa |
|---|---|
| Poids | 500 g |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Sosa au Maroc, une marque espagnole de référence spécialisée dans les ingrédients haut de gamme pour la pâtisserie, la gastronomie et la cuisine moderne. Fondée en 1967, Sosa Ingredients propose une large gamme de produits innovants tels que texturants, fruits lyophilisés, arômes, sucres techniques et fruits secs.
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