Inuline à Froid XP 500

Inuline à Froid XP 500

L’Inuline à Froid XP 500 est une fibre alimentaire naturelle extraite de la racine de chicorée. Composée à 90 % de fibres solubles, elle est utilisée dans les préparations professionnelles pour améliorer la texture et apporter des propriétés fonctionnelles aux recettes.

Caractéristiques principales

• Fibres alimentaires issues de la racine de chicorée
• Teneur en fibres solubles : 90 %
• Incorporation possible à froid
• Améliore texture et structure des préparations
• Ne modifie pas significativement la saveur
• Utilisation professionnelle pour glaciers et pâtissiers
• Conditionnement : 500 g

Dosage recommandé

• Dosage selon la recette et la texture souhaitée.

Mots-clés :Inuline professionnel, fibres chicorée pâtissier, ingrédient glacier, fibre soluble dessert professionnel, glacier pâtissier Maroc, inuline alimentaire professionnel