Joyfruit Tropical
Joyfruit Tropical – Variegato fruits tropicaux pour glace et dessert
Joyfruit Tropical Joygelato est une sauce aux fruits tropicaux avec morceaux, spécialement conçue pour la variegation et la décoration professionnelle. Élaborée à partir de mangue, papaye, ananas et fruit de la passion, elle préserve les qualités naturelles du fruit tout en évitant le brunissement.
Dosage
Selon l’effet recherché.
Mode d’emploi – Variegation classique
- Prélever la quantité nécessaire de Joyfruit Tropical et la placer au réfrigérateur au moins 1 heure avant utilisation afin de réduire le choc thermique.
- Déposer une couche de glace au fond du bac.
- Ajouter une couche de Joyfruit Tropical et mélanger légèrement.
- Compléter avec le reste de la glace.
- Passer le bac en cellule de refroidissement 2 à 3 minutes, puis décorer la surface avec une couche supplémentaire de Joyfruit Tropical.
Mots-clés : Joyfruit Tropical, variegato fruits tropicaux, sauce fruits tropicaux glace, topping mangue papaye ananas passion, JOYGELATO Maroc, frozen yogurt tropical, ingrédients glacier professionnel
| Brand | JOYGELATO |
|---|---|
| Sans gluten | Sans gluten |
| Poids | 3.5 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- 30 % de fruits tropicaux
- Avec mangue, papaye, ananas et fruit de la passion
- Présence de morceaux de fruits
- Saveur exotique intense et naturelle
- Texture crémeuse et étalable jusqu’à -15°C
- Couleur stable, sans oxydation
- Sans gluten
- Qualité professionnelle JOYGELATO
CONDITIONNEMENT
Unité : 3,5Kg
JOYGELATO
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About Joygelato
Panna Négoce est le distributeur officiel de Joygelato au Maroc, une marque du groupe IRCA spécialisée dans les ingrédients haut de gamme pour la gelato artisanale. Joygelato propose une large gamme de solutions professionnelles incluant bases, pâtes aromatiques, variegates, toppings et fourrages, conçues pour simplifier le travail des glaciers tout en garantissant créativité et performance. Grâce à l’expertise italienne d’IRCA, la marque allie innovation, constance et qualité pour offrir des saveurs intenses et des textures parfaites. Joygelato accompagne les professionnels dans la création de glaces artisanales d’exception.
