Joyfruit Tropical
Joyfruit Tropical – Variegato fruits tropicaux pour glace et dessert
Joyfruit Tropical Joygelato est une sauce aux fruits tropicaux avec morceaux, spécialement conçue pour la variegation et la décoration professionnelle. Élaborée à partir de mangue, papaye, ananas et fruit de la passion, elle préserve les qualités naturelles du fruit tout en évitant le brunissement.
Dosage
Selon l’effet recherché.
Mode d’emploi – Variegation classique
- Prélever la quantité nécessaire de Joyfruit Tropical et la placer au réfrigérateur au moins 1 heure avant utilisation afin de réduire le choc thermique.
- Déposer une couche de glace au fond du bac.
- Ajouter une couche de Joyfruit Tropical et mélanger légèrement.
- Compléter avec le reste de la glace.
- Passer le bac en cellule de refroidissement 2 à 3 minutes, puis décorer la surface avec une couche supplémentaire de Joyfruit Tropical.
Mots-clés : Joyfruit Tropical, variegato fruits tropicaux, sauce fruits tropicaux glace, topping mangue papaye ananas passion, JOYGELATO Maroc, frozen yogurt tropical, ingrédients glacier professionnel
| Brand |
JOYGELATO |
|---|---|
| Sans gluten |
Sans gluten |
| Poids |
3.5 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- 30 % de fruits tropicaux
- Avec mangue, papaye, ananas et fruit de la passion
- Présence de morceaux de fruits
- Saveur exotique intense et naturelle
- Texture crémeuse et étalable jusqu’à -15°C
- Couleur stable, sans oxydation
- Sans gluten
- Qualité professionnelle JOYGELATO
CONDITIONNEMENT
Unité : 3,5Kg
JOYGELATO
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About JOYGELATO
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