Manjari 64% – Fèves
1.170,00د.م.
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
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Chocolat Noir Manjari 64% – Fèves de Couverture Valrhona
Le chocolat noir Manjari 64% de Valrhona est une couverture d’exception issue de fèves de cacao pure origine Madagascar, district d’Ambanja.
Caractéristiques produit:
- Chocolat de couverture noir 64%
- Pure origine : Madagascar (Ambanja)
- Référence produit : 4655
- Profil aromatique fruité et acidulé
- Conditionnement : sac de fèves 3 kg
- Marque certifiée B Corporation (Valrhona)
Applications :
- Réalisation de ganaches, crémeux et mousses au chocolat noir
- Élaboration d’entremets, tartes et desserts chocolatés
- Préparation de glaces, gelatos et sorbets chocolatés
- Enrobage et moulage de bonbons et bouchées chocolatées
- Décoration et finition de pâtisseries et créations gourmandes
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
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