Sinfonia Pistacchio
Sinfonia Pistache – L’Élégance du Chocolat Blanc à la Pistache par IRCA
Découvrez Sinfonia Pistache d’IRCA, un chocolat blanc raffiné sublimé par l’arôme délicat de la pistache. Conçu pour les chefs pâtissiers et chocolatiers, il associe la douceur du lait entier à la richesse des pistaches finement sélectionnées, avec une légère touche salée pour un équilibre parfait.
Les Atouts de Sinfonia Pistache
- 16 % de pistaches raffinées et sélectionnées pour un goût intense et naturel.
- 100 % beurre de cacao pour une texture fondante et un travail optimal.
- Sans arômes ni colorants artificiels, pour une qualité pure et authentique.
- luidité moyenne-haute, idéale pour l’enrobage, le moulage et les ganaches.
Brand |
Reno |
---|---|
Fluidité Fluidité |
Fluidité moyenne Fluidité moyenne |
Poids |
5 kg |
![Sinfonia pistacchio IRCA](https://pannanegoce.com/wp-content/uploads/2025/01/SINFONIE-2.webp 800w, https://pannanegoce.com/wp-content/uploads/2025/01/SINFONIE-2-400x300.webp 400w, https://pannanegoce.com/wp-content/uploads/2025/01/SINFONIE-2-768x576.webp 768w, https://pannanegoce.com/wp-content/uploads/2025/01/SINFONIE-2-430x323.webp 430w, https://pannanegoce.com/wp-content/uploads/2025/01/SINFONIE-2-700x525.webp 700w, https://pannanegoce.com/wp-content/uploads/2025/01/SINFONIE-2-150x113.webp 150w)
CARACTÉRISTIQUES
Offrez une touche d’exception à vos créations avec Sinfonia Pistache, le chocolat blanc premium d’IRCA sublimé par l’arôme délicat et naturel de la pistache. Grâce à une sélection rigoureuse de pistaches raffinées, ce chocolat allie douceur et onctuosité avec une subtile note salée pour un équilibre parfait en bouche.
EMBALLAGE
UNITÉ : 5 Kg
IRCA
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Reno Chocolates : Libérez Votre Créativité
Chez Reno, nous croyons que chaque créateur a une histoire à raconter, une vision à partager et un univers à explorer. Dans un monde saturé de recettes toutes faites, il est facile de se perdre parmi les chiffres et les tendances. Mais la véritable aventure réside dans la recherche de votre propre voie, celle qui vous permettra de vous affirmer et de vous exprimer à travers des créations uniques.
Reno n’est pas seulement une marque de chocolat, c’est un véritable outil conçu pour libérer votre imagination et nourrir votre passion. Avec nos chocolats de précision, chaque création devient une œuvre d'art. Offrant une gamme de saveurs subtiles et de pourcentages de cacao finement élaborés, Reno vous invite à explorer une palette infinie de possibilités, où votre originalité sera la seule limite.
Une palette, trois chocolats, des possibilités infinies.
Nos trois chocolats, soigneusement conçus pour répondre aux besoins des artisans du goût, vous permettent de jouer avec les contrastes, d’expérimenter de nouvelles textures et de donner vie à des créations sans pareilles. Que ce soit pour des desserts raffinés, des pralines artisanales ou des recettes audacieuses, Reno vous offre tout ce qu’il vous faut pour exprimer pleinement votre vision.
Chez Reno, nous ne sommes pas juste un produit de plus. Nous sommes une invitation à l'inspiration. À l'innovation. À la révolution de la créativité. Parce que, pour nous, chaque chocolat est bien plus qu’un ingrédient : c’est un moyen de raconter une histoire, d’exprimer une identité, de créer des moments inoubliables.
Reno. Le chocolat qui vous inspire à aller au-delà des limites.
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MAECENAS IACULIS
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Pourquoi Opter pour le Chocolat de Couverture au Lait 35% ?
- Texture Légère et Crémeuse : Ce chocolat se distingue par sa légèreté et son onctuosité, apportant une touche aérienne à vos créations.
- Saveurs Subtiles : Avec une combinaison harmonieuse de chocolat blanc et de vanille, il enrichit vos desserts d'une douceur délicate.
- Polyvalent en Cuisine : Idéal pour les ganaches, les mousses, et les enrobages, il est parfait pour toutes vos réalisations pâtissières.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 35%
- Solides de Lait : min. 22,4%
- Teneur en Matière Grasse : min. 36,3%
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Pourquoi Choisir le Chocolat de Couverture Blanc 30% ?
- Légèreté et Onctuosité : Sa texture légère comme une plume et son crémeux incomparable en font un ingrédient parfait pour toutes vos créations.
- Saveurs Subtiles : La douceur de la vanille et du chocolat blanc se marie harmonieusement, offrant une expérience gustative raffinée.
- Polyvalent en Cuisine : Idéal pour les enrobages, les garnitures et les mousses, ce chocolat s’adapte à de nombreuses applications pâtissières.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 30,5%
- Solides de Lait : min. 29,5%
- Teneur en Matière Grasse : min. 39%
- Unité : 5 kg
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Pourquoi Choisir le Chocolat de Couverture Noir 55% ?
- Harmonie des Saveurs : Ce chocolat vous invite à explorer des arômes délicats, parfaits pour rehausser vos desserts, ganaches, et enrobages.
- Qualité Inégalée : Élaboré à partir de fèves de cacao de haute qualité, il assure une texture lisse et fondante.
- Polyvalence Culinaire : Idéal pour le tempérage, le moulage et la décoration, il s'adapte à toutes vos créations pâtissières.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 55%
- Teneur en Matière Grasse : min. 33,4%
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Pourquoi Choisir le Chocolat de Couverture Noir 70% ?
- Intensité de Saveur : Chaque goutte de chocolat vous invite à explorer des arômes profonds et riches, parfaits pour les desserts, les mousses et les ganaches.
- Qualité Supérieure : Fabriqué à partir de fèves de cacao de haute qualité, ce chocolat garantit une expérience gustative inégalée.
- Polyvalence en Cuisine : Idéal pour le tempérage, le moulage et la décoration, il convient à toutes vos applications pâtissières.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 70%
- Teneur en Matière Grasse : min. 42,9%
Drops pepita m «E» sa 1100
PEPITA Mini Gouttes de Chocolat M «E» SA 1100 : L’Incontournable pour Vos Pâtisseries
Découvrez les PEPITA Mini Gouttes de Chocolat M «E» SA 1100, de délicieuses pépites de chocolat noir (TENEUR EN CACAO 43,2 %), idéales pour sublimer toutes vos créations sucrées. Conçues sans arômes ajoutés, ces petites merveilles sont parfaites pour garnir et décorer vos pâtisseries.Pourquoi Choisir les PEPITA Mini Gouttes de Chocolat M «E» SA 1100 ?
- Qualité Supérieure : Fabriquées par IRCA, ces pépites garantissent une saveur authentique et une texture parfaite, idéale pour les professionnels et les amateurs de pâtisserie.
- Polyvalentes : Utilisez-les dans une variété de recettes, que ce soit pour remplir vos gâteaux, parsemer vos biscuits, ou enrichir vos crèmes glacées et desserts froids.
- Facilité d’Utilisation : Conçues pour être utilisées avant la cuisson, ces pépites s'incorporent facilement dans toutes vos préparations, rendant la pâtisserie accessible à tous.
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Pourquoi Choisir JOYCOUVERTURE Limoncello ?
- Saveur Exceptionnelle : Avec son goût de limoncello, cet enrobage apporte une note acidulée et sucrée, parfaite pour équilibrer vos créations glacées.
- Couverture Parfaite : Grâce à son faible point de fusion (30°C), JOYCOUVERTURE Limoncello assure un enrobage complet et homogène de vos desserts glacés et glaces sur bâtonnet.
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Idées d'Utilisation
- Glaces et Desserts Glacés : Appliquez JOYCOUVERTURE Limoncello sur vos glaces maison pour un enrobage fruité et élégant.
- Pâtisseries Gourmandes : Utilisez-le pour enrober des desserts comme des tartes ou des biscuits glacés, ajoutant une touche rafraîchissante et délicieuse.
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- Goût Exceptionnel: Avec un pourcentage de 34% de cacao, ce chocolat au lait offre une saveur riche et crémeuse, parfaite pour sublimer vos desserts.
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- Polyvalence d'Utilisation: Idéal pour toutes sortes de recettes, ce chocolat au lait est parfait pour les ganaches, les mousses, les biscuits, et bien d'autres douceurs. Il se marie aussi parfaitement avec d'autres variétés de la gamme Reno Concerto, comme le chocolat noir, le chocolat blanc, le gianduia et le chocolat au caramel.
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Intégrez les SCAGLIETTA Noir dans :- Décorations de gâteaux : Ajoutez une finition élégante à vos pâtisseries.
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