Acide citrique poudre
300,00د.م.
| Brand | Sosa |
|---|---|
| Poids | 1 kg |
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Acide Citrique en Poudre – Sosa Ingredients
L’acide citrique est un ingrédient d’origine naturelle largement utilisé comme régulateur d’acidité et agent aromatisant en pâtisserie et gastronomie.
Caractéristiques produit:
- Acide citrique d’origine naturelle
- Régulateur d’acidité (E330)
- Goût acidulé type agrume
- Peut remplacer le jus de citron
- Améliore la gélification des pectines
- Ajuste le pH des préparations
- Excellente solubilité
- Utilisation polyvalente
- Produit professionnel
Applications :
- Ajustement de l’acidité des confitures, gelées et préparations fruitées
- Activation et amélioration de la gélification des pectines
- Préparation de pâtes de fruits et confiseries
- Acidification des boissons, sauces et préparations culinaires
- Remplacement ou renforcement de l’acidité du jus de citron en pâtisserie et gastronomie
Sosa
Des ingrédients pour réinventer la gastronomie
| Brand | Sosa |
|---|---|
| Poids | 1 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Sosa au Maroc, une marque espagnole de référence spécialisée dans les ingrédients haut de gamme pour la pâtisserie, la gastronomie et la cuisine moderne. Fondée en 1967, Sosa Ingredients propose une large gamme de produits innovants tels que texturants, fruits lyophilisés, arômes, sucres techniques et fruits secs.
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