Praliné lisse noisettes françaises 65-35
600,00د.م.
Praliné lisse noisettes Piémont
1.800,00د.م.
Sublimes Chocolat Noir 55% – Pépites
2.880,00د.م.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 12 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
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Pépites Chocolat Noir 55% Ghana – Sublimes Haute Tenue
Les Sublimes Chocolat Noir 55% – Pépites sont spécialement conçues pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie.
Caractéristiques produit:
- Pépites de chocolat noir 55% cacao
- Origine des cacaos : Ghana
- Goût rond et intense
- Forme en goutte, taille supérieure au standard
- Excellente tenue à la cuisson (fondent sans disparaître)
- Bords arrondis pour une meilleure incorporation
- Conditionnement : seau de 5 kg
Applications :
- Incorporation dans les cookies, sablés et biscuits
- Préparation de brioches, cakes, muffins et viennoiseries
- Inclusion dans les brownies, madeleines et autres pâtisseries
- Garniture de glaces, crèmes glacées et desserts gourmands
- Décoration et finition des pâtisseries et créations boulangères
WEISS
Plus qu’un chocolat, une expérience sensorielle.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 12 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Weiss au Maroc, une chocolaterie française de référence fondée en 1882 à Saint-Étienne. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son expertise « de la fève au chocolat », Weiss sélectionne rigoureusement ses matières premières pour créer des chocolats haut de gamme aux profils aromatiques uniques. La marque est célèbre pour son art de l’assemblage, inspiré de l’univers du vin, permettant d’équilibrer différentes origines de cacao. Weiss propose des solutions premium pour pâtisserie, chocolaterie et gastronomie professionnelle.
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