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Sublimes Chocolat Noir 55% - Pépites
2.880,00د.م.
Praliné lisse noisettes françaises 65-35
600,00د.م.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 2.5 kg |
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Praliné Lisse Noisettes Françaises 65/35 – Pâte Premium Professionnelle
Le Praliné Lisse Noisettes Françaises 65/35 est une pâte d’exception, élaborée à partir de noisettes 100% françaises soigneusement sélectionnées.
Caractéristiques produit:
- Praliné lisse au ratio 65/35 (forte teneur en noisettes)
- Noisettes 100% françaises
- Goût intense et authentique de noisette
- Texture lisse et homogène
- Format professionnel en seau de 2,5 kg
Applications :
- Réalisation de pralinés, ganaches et garnitures à la noisette
- Élaboration de crèmes, mousses et crémeux pour pâtisserie
- Préparation de fourrages pour chocolats, bonbons et bouchées
- Incorporation dans les glaces, gelatos et desserts glacés
- Garniture et finition des entremets, tartes et pâtisseries
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 2.5 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Weiss au Maroc, une chocolaterie française de référence fondée en 1882 à Saint-Étienne. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son expertise « de la fève au chocolat », Weiss sélectionne rigoureusement ses matières premières pour créer des chocolats haut de gamme aux profils aromatiques uniques. La marque est célèbre pour son art de l’assemblage, inspiré de l’univers du vin, permettant d’équilibrer différentes origines de cacao. Weiss propose des solutions premium pour pâtisserie, chocolaterie et gastronomie professionnelle.
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