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Chocolat Noir Altara 63%
Chocolat Noir Altara 63% – Couverture Premium
Le Chocolat Noir Altara 63% est une couverture de chocolat noir raffinée, idéale pour les professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie.
Caractéristiques produit:
- Chocolat noir 63% de cacao
- Couverture professionnelle pour pâtisserie et chocolaterie
- Goût unique, racé et équilibré
- Tannins fondus pour une longueur en bouche harmonieuse
- Polyvalent pour diverses applications culinaires
Ingrédients:
- Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiants : lécithines, vanille
Mots-clés : chocolat noir 63%, couverture chocolat Altara, chocolat pâtisserie Weiss, chocolat professionnel Maroc, chocolat ganache premium
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 10 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Goût principal : cacao intense et équilibré
- Notes aromatiques : chocolat profond, léger boisé
- Texture : lisse, fondante et homogène
- Finale : longue et raffinée
CONDITIONNEMENT
Emballage : 10 Kg
WEISS
Plus qu’un chocolat, une expérience sensorielle.
About Weiss
Panna Négoce est le distributeur officiel de Weiss au Maroc, une chocolaterie française de référence fondée en 1882 à Saint-Étienne. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son expertise « de la fève au chocolat », Weiss sélectionne rigoureusement ses matières premières pour créer des chocolats haut de gamme aux profils aromatiques uniques. La marque est célèbre pour son art de l’assemblage, inspiré de l’univers du vin, permettant d’équilibrer différentes origines de cacao. Weiss propose des solutions premium pour pâtisserie, chocolaterie et gastronomie professionnelle.
