Praliné lisse amandes Valencia 50/50
1.400,00د.م.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 5 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
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Praliné Lisse Amandes Valencia 50/50 – Pâte Premium Professionnelle
Le Praliné Lisse Amandes Valencia 50/50 est une pâte gourmande et authentique, élaborée à partir d’amandes Valencia soigneusement sélectionnées.
Caractéristiques produit:
- Praliné lisse 50% amandes Valencia / 50% sucre
- Texture homogène, onctueuse et légèrement grasse
- Intensité aromatique élevée
- Couleur brune naturelle
- Format professionnel en seau de 5 kg
Applications :
- Réalisation de pralinés, ganaches et garnitures aux amandes
- Élaboration de crèmes, mousses et crémeux pour pâtisserie
- Préparation de fourrages pour chocolats, bonbons et bouchées
- Incorporation dans les glaces, gelatos et desserts glacés
- Garniture et finition des entremets, tartes et pâtisseries
WEISS
Plus qu’un chocolat, une expérience sensorielle.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 5 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Weiss au Maroc, une chocolaterie française de référence fondée en 1882 à Saint-Étienne. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son expertise « de la fève au chocolat », Weiss sélectionne rigoureusement ses matières premières pour créer des chocolats haut de gamme aux profils aromatiques uniques. La marque est célèbre pour son art de l’assemblage, inspiré de l’univers du vin, permettant d’équilibrer différentes origines de cacao. Weiss propose des solutions premium pour pâtisserie, chocolaterie et gastronomie professionnelle.
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