Galaxie lait 41 %
Galaxie Lait 41% – Chocolat de Couverture Crémeux & Cacaoté
Le Galaxie Lait 41% est une couverture de chocolat au lait pensée pour un usage quotidien en pâtisserie et chocolaterie. Issu d’un assemblage de fèves d’origine, il offre un profil aromatique équilibré, alliant douceur lactée et intensité cacaotée.
Caractéristiques produit:
- Chocolat au lait 41% de cacao
- Couverture adaptée à un usage quotidien
- Profil crémeux avec goût cacaoté marqué
- Assemblage de fèves d’origine sélectionnées
- Polyvalent pour pâtisserie et chocolaterie
Ingrédients:
- Sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiants : lécithines, vanille
Mots-clés : Chocolat lait 41%, couverture chocolat lait, chocolat Galaxie Weiss, chocolat pâtisserie Maroc, chocolat professionnel
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 10 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Goût principal : chocolat au lait crémeux et cacaoté
- Notes aromatiques : lactées, fraîches et biscuitées
- Texture : lisse et fondante
- Finale : longue avec légère amertume équilibrée
CONDITIONNEMENT
Emballage : 10 kg
WEISS
Plus qu’un chocolat, une expérience sensorielle.
About Weiss
Panna Négoce est le distributeur officiel de Weiss au Maroc, une chocolaterie française de référence fondée en 1882 à Saint-Étienne. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son expertise « de la fève au chocolat », Weiss sélectionne rigoureusement ses matières premières pour créer des chocolats haut de gamme aux profils aromatiques uniques. La marque est célèbre pour son art de l’assemblage, inspiré de l’univers du vin, permettant d’équilibrer différentes origines de cacao. Weiss propose des solutions premium pour pâtisserie, chocolaterie et gastronomie professionnelle.
