Panna Base Super
Panna Base Super de MEC3 – La Base Parfaite pour un Gelato Crémeux et Soyeux
La Panna Base Super de MEC3 est une base haut de gamme conçue pour la préparation d'un gelato au goût onctueux et à la texture soyeuse. Cette base vous permet de créer un gelato qui se distingue par sa sensation agréable et chaude en bouche, idéale pour des crèmes glacées d'exception. Avec son dosage simple et sa qualité irréprochable, Panna Base Super est le choix parfait pour les professionnels du gelato et les passionnés de desserts glacés à la recherche de résultats parfaits.Applications recommandées :
- Gelato à la vanille, pistache, chocolat blanc, et bien d’autres saveurs personnalisées.
- Parfaite pour la réalisation de crèmes glacées, de garnitures glacées, ou des produits pâtissiers glacés.
Papier de cuisson
Le papier de cuisson est un accessoire essentiel dans toutes les boulangeries, pâtisseries, ou même à la maison pour garantir des préparations réussies et une propreté maximale pendant la cuisson. Ce produit permet de cuire, de rôtir, ou de décongeler vos aliments sans ajouter de matière grasse et sans avoir à graisser vos plaques ou vos moules, tout en évitant que vos créations ne collent.
Pastochef 55 RTL-I
le Pastochef 55 RTL-I de Carpigiani
Une Production Pâtissière Efficace
Le Pastochef 55 RTL-I est l’outil incontournable pour les professionnels de la pâtisserie. Idéal pour produire jusqu’à 55 kg de préparations comme la crème bavaroise, la confiture, le chocolat, la ganache, et la pâte à choux par cycle, il révolutionne votre processus de création.Températures Précises
Avec une plage de températures de 0 °C à 105 °C, le Pastochef 55 RTL-I est conçu pour toutes vos recettes gastronomiques et pâtissières. Sa capacité à gérer ces températures vous permet d’atteindre des résultats constants et de haute qualité.Flexibilité et Polyvalence
Caractéristiques Clés :
- 9 vitesses d’agitation : Ajustez la vitesse selon vos besoins, avec 4 vitesses intermittentes pour une flexibilité accrue.
- Fonctions multiples : Mélange, cuisson, pasteurisation, refroidissement et stockage, tout en garantissant une hygiène maximale.
- Gain de temps : Éliminez les tâches manuelles fastidieuses et optimisez votre production.
Pourquoi Choisir le Pastochef 55 RTL-I ?
- Technologie avancée : Équipé d’un inverter pour un contrôle précis de la vitesse.
- Hygiène et sécurité : Conçu pour respecter les normes les plus strictes en matière d’hygiène.
- Facilité d’utilisation : Un design intuitif qui simplifie la manipulation et le réglage.
Transformez Votre Production Pâtissière
Optez pour le Pastochef 55 RTL-I de Carpigiani et améliorez votre production pâtissière. Gagnez en efficacité, en précision et en qualité. Ne manquez pas l’opportunité de faire passer votre création culinaire au niveau supérieur !
Pastomaster 60 XPL P
Pasteurisateur Pastomaster 60 XPL P de Carpigiani
Optimisez votre production de gelato avec le Pasteurisateur Pastomaster 60 XPL P de Carpigiani, la solution parfaite pour rendre votre travail facile et rapide. Conçu pour les professionnels de la glace, cet appareil est équipé d'une pompe échangeuse qui garantit une micronisation élevée des globules gras, vous permettant d'obtenir un gelato crémeux et stable à chaque préparation. Le système exclusif de bain-marie « à sec » permet de gérer les niveaux de charge minimum sans risquer de brûler votre mélange, assurant ainsi une qualité constante. Avec le Pastomaster 60 XPL P, vous pouvez vous concentrer sur la création de délicieuses recettes tout en étant assuré d’une texture optimale pour vos produits. Cette machine de pasteurisation est idéale pour les artisans glacier et les professionnels de la restauration qui recherchent efficacité et performance. Simplifiez votre processus de production et améliorez la qualité de votre gelato avec le Pastomaster 60 XPL P. Investissez dans l'innovation et la fiabilité avec le Pasteurisateur Pastomaster 60 XPL P de Carpigiani. Contactez-nous dès maintenant pour découvrir comment cette machine peut transformer votre production de gelato et de crèmes glacées !
Pâte à Glacer Brune
Pâte à Glacer Brune : L'Essentiel pour vos Desserts
La Pâte à Glacer Brune est un produit essentiel pour tous les passionnés de pâtisserie. À base de cacao allégé et de matières grasses végétales, elle est parfaite pour glacer vos gâteaux, éclairs et autres douceurs sucrées. Fabriquée par IRCA, cette pâte à glacer offre une qualité exceptionnelle pour toutes vos créations.Un Goût Riche et Intense
La Pâte à Glacer Brune se distingue par son goût chocolaté riche et sa texture lisse. Facile à utiliser, elle fond parfaitement sur vos préparations, créant une finition brillante et appétissante. Que vous soyez un professionnel de la pâtisserie ou un amateur, elle est idéale pour toutes vos recettes. Utiliser ce produit pour Praliné - Décoration - Enrobage
Pâte Amande
Pâte Amande : L’Incontournable des Pâtissiers
La Pâte Amande est une pâte d’amande prête à l’emploi, idéale pour toutes vos créations sucrées. Avec sa couleur ivoire jaunâtre et sa texture douce et granuleuse, elle apporte une touche d’élégance et de saveur à vos desserts. Produit par IRCA, ce délice est un incontournable pour les chefs pâtissiers et les amateurs de cuisine.Un Produit de Qualité Supérieure
Conçue avec soin, la Pâte Amande d’IRCA se distingue par sa richesse en amandes, offrant un goût authentique et savoureux. Que vous souhaitiez réaliser des pâtisseries, des gâteaux ou des bonbons, cette pâte d’amande est parfaite pour ajouter une note raffinée à toutes vos recettes. Utiliser ce produit pour Fourrage
Pâte Ananas
Pâte d'Ananas Mec3 :
Pâte d'ananas concentrée exotique : une délice en provenance de terres lointaines, conçu pour satisfaire les palais les plus exigeants. La pâte d'ananas Mec3 est un concentré de saveurs tropicales qui apportera une touche sucrée et acidulée à vos créations culinaires. Idéale pour la préparation de confiseries, glaces, mousses, ou encore pour l’élaboration de sauces fruitées, cette pâte d'ananas est l'ingrédient clé pour offrir à vos clients des produits aux arômes intenses et authentiques. Son dosage simple et précis permet une intégration rapide dans vos recettes. Il suffit de mélanger 100g de pâte avec 1L d'eau, 300g de sucre et 50g de Supergelmix pour obtenir un résultat parfait. Vous pouvez également opter pour 65g de pâte d'ananas avec 1kg de base de fruits pour des préparations encore plus riches. Pour un résultat optimal, il est conseillé d'ajouter 3 à 5g de Softin pour améliorer la texture et la consistance.
Pâte Banane Avec Morceaux
Pâte Banane avec Morceaux Mec3 :
Cette délicieuse pâte à la banane avec morceaux capture l’essence et l’arôme intense des meilleures bananes mûres. Un véritable voyage tropical pour enrichir vos créations gourmandes. La pâte banane avec morceaux de la marque Mec3 est un concentré savoureux, riche en arômes naturels de banane mûre, avec de généreux morceaux pour une texture authentique. Elle est parfaite pour l’élaboration de glaces, mousses, crèmes, et autres desserts créatifs. Son goût sucré et fruité, combiné à ses morceaux de banane, apportera une touche unique à toutes vos préparations. Son dosage simple vous permet de l'intégrer facilement dans vos recettes : il suffit de mélanger 100 g de pâte pour 1 litre d'eau ou de lait. Idéale pour les professionnels de la pâtisserie, de la crème glacée, et de la confiserie, cette pâte banane avec morceaux est un incontournable pour ajouter une saveur exotique et authentique à vos produits.
Pâte Biscuit BISCOTTINO
Pâte Biscuit Biscottino : Transformez Votre Gelato avec une Saveur Inimitable
Découvrez la Pâte Biscuit Biscottino, une pâte à cookie douce qui apporte la couleur chaleureuse et inconfondable des biscuits sablés à vos créations de gelato. Conçue par la marque MEC3, cette pâte transforme votre gelato en une onctueuse crème au goût de biscuit.Une Saveur Unique pour des Gelatos Exceptionnels
La magie des Cookies réside dans sa simplicité : des ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir un goût authentique. La combinaison originale de la pâte Biscottino et d'un variegate délicieux avec des morceaux de biscuits sablés croustillants crée une expérience gustative inoubliable. Avec des nuances de crème de cacao et de noisette, ainsi que des éclats de biscuits au chocolat, chaque bouchée est un véritable délice.Cookies & Co. : La Polyvalence à Votre Service
Biscottino n’est pas qu’un simple ingrédient pour gelato ; c’est une invitation à explorer une infinité de recettes. Grâce à un livre de recettes exclusif dédié à ce produit incroyable, vous découvrirez comment intégrer Biscottino dans une variété de créations, des gelatos aux pralines, en passant par des produits à emporter. Offrez à vos clients une expérience gustative inégalée dans votre gelateria.Pourquoi Choisir la Pâte Biscuit Biscottino ?
- Qualité Premium : MEC3 garantit des ingrédients de haute qualité pour un goût authentique qui ravira vos clients.
- Créativité Illimitée : La polyvalence de Biscottino vous permet de diversifier votre offre avec des recettes innovantes.
- Réputation Établie : Depuis plus de dix ans, Cookies est le parfum le plus apprécié dans les gelaterias, prouvant son succès et sa popularité.
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Pâte Biscuit COOKIES Black
Pâte Biscuit Cookies Black : La Fusion Parfaite de Saveurs
Découvrez la Pâte Biscuit Cookies Black, une création innovante de MEC3 qui transforme votre gelato en une expérience gourmande inégalée. Alliant la douceur d'une délicate crème de lait à l'énergie croquante des biscuits extra-foncés, cette pâte offre une harmonie de saveurs qui ravira tous les amateurs de chocolat.Une Explosion de Saveurs
La Pâte Cookies Black allie le meilleur des deux mondes : la richesse crémeuse du lait et le croquant intense des biscuits noirs. Chaque cuillerée vous plonge dans un océan de délices, où la douceur rencontre la profondeur du chocolat. C’est le choix idéal pour ceux qui recherchent une glace à la fois raffinée et pleine de caractère.Pourquoi Choisir Cookies Black ?
- Qualité Supérieure : Conçue avec des ingrédients de premier choix, cette pâte garantit un goût authentique et riche qui séduira vos clients.
- Polyvalente : Utilisez-la non seulement pour vos gelatos, mais également dans des desserts variés comme des mousses, des éclairs ou des tartes.
- Facilité d’Utilisation : La Pâte Cookies Black s'intègre facilement dans vos recettes, vous permettant de créer des desserts dignes des plus grands chefs en un rien de temps.
Comment Utiliser la Pâte Cookies Black ?
Pour préparer un gelato irrésistible, mélangez simplement la Pâte Cookies Black avec votre base préférée. Vous pouvez également l’utiliser pour garnir des desserts ou comme élément clé dans vos créations pâtissières. Ne manquez pas l’opportunité d’enrichir votre offre avec la Pâte Biscuit Cookies Black. Commandez dès aujourd'hui et faites découvrir à vos clients une fusion délicieuse de saveurs qui transformera chaque glace en un moment de plaisir exceptionnel. Avec MEC3, le chocolat prend une nouvelle dimension ! Mots-clés : Pâte Biscuit Cookies Black, glace au chocolat, crème de lait, biscuits extra-foncés, MEC3.CODE : 14582