Pralin Delicrisp Pistache
Pralin DELICRISP Pistache : L'alliance parfaite du chocolat blanc et de la pistache
Plongez dans l’univers gourmand de Pralin DELICRISP Pistache, un délice innovant proposé par IRCA. Cette pâte de pistache au chocolat blanc est enrichie de crêpes au beurre hachées croustillantes, offrant une texture unique et une explosion de saveurs en bouche.Pourquoi choisir Pralin DELICRISP Pistache ?
- Une saveur irrésistible : L’harmonie parfaite entre le chocolat blanc crémeux et la pistache délicate séduira les palais les plus exigeants.
- Texture croustillante : Les crêpes au beurre hachées ajoutent un croquant savoureux, rendant chaque bouchée mémorable.
- Polyvalence en pâtisserie : Que vous soyez un professionnel de la pâtisserie ou un amateur passionné, Pralin DELICRISP Pistache est l’ingrédient idéal pour vos créations. Utilisez-le pour garnir des gâteaux, des macarons ou des desserts glacés.
- Inspiration illimitée : Avec sa gamme riche en saveurs, Pralin DELICRISP vous permettra de libérer votre créativité et d’explorer de nouvelles recettes.
Pralin DELICRISP Tropical
Pralin DELICRISP Tropical : L’Essence des Saveurs Exotiques
Découvrez le Pralin DELICRISP Tropical, un délice innovant alliant le chocolat blanc à la mangue et au fruit de la passion. Ce produit exceptionnel, élaboré par IRCA, vous promet une expérience gustative inoubliable grâce à sa texture croustillante, enrichie de crêpes au beurre hachées.
Une Explosion de Saveurs
Le Pralin DELICRISP Tropical est bien plus qu'un simple ingrédient ; c'est une invitation à explorer des saveurs exotiques. La douceur du chocolat blanc se marie harmonieusement avec les notes fruitées de la mangue et du fruit de la passion, créant une symphonie de goûts qui ravira vos papilles.Polyvalence Culinaire
Idéal pour la création de pralines, d'inserts pour gâteaux modernes, de portions individuelles et de mignardises, ce praliné est parfait pour tous vos projets pâtissiers. Que vous soyez un chef professionnel ou un passionné de pâtisserie, le Pralin DELICRISP Tropical s'intègre parfaitement dans vos recettes, ajoutant une touche d'originalité.Stimulez Votre Créativité
Faites preuve de créativité avec le Pralin DELICRISP Tropical et transformez vos desserts en œuvres d'art. Sa texture croustillante et ses saveurs riches vous permettent d'expérimenter et d'innover dans vos préparations, que ce soit pour des entremets raffinés ou des douceurs à partager.Pourquoi Choisir Pralin DELICRISP Tropical ?
- Qualité Exceptionnelle : Conçu par IRCA, un leader reconnu pour la qualité de ses ingrédients.
- Inspiration Culinaires : Une gamme variée de saveurs qui stimule votre imagination pâtissière.
- Facilité d’Utilisation : Parfait pour tous vos projets, du plus simple au plus élaboré.
Praliné Amande 60%
Découvrez notre Praliné Amande 60%, une véritable œuvre d'art culinaire, fabriquée selon des méthodes artisanales pour garantir une qualité exceptionnelle. Ce praliné, à la texture fondante et à la saveur intense, est l'ingrédient parfait pour apporter une touche raffinée à vos desserts, pâtisseries, et boissons. Composé de 60% d’amandes de qualité supérieure, il marie à merveille la douceur des amandes torréfiées et la richesse du sucre caramélisé pour offrir un goût délicieusement sucré et légèrement grillé.
UNITÉ : 4 kg
Praliné Amandes Noisettes
Praliné Amandes Noisettes : L’Art du Sucre Caramélisé
Le Praliné Amandes Noisettes est une délicieuse pâte fine qui allie le croquant des noisettes et des amandes torréfiées à la douceur du sucre caramélisé. Produit par IRCA, il est idéal pour sublimer vos créations pâtissières ou pour un moment de gourmandise.
Un Produit d'Excellence
Fabriqué avec soin, le Praliné Amandes Noisettes d’IRCA résulte d'un savoir-faire artisanal. Chaque ingrédient est sélectionné pour garantir une qualité exceptionnelle. Les noisettes et amandes, soigneusement torréfiées, apportent une saveur riche et authentique qui ravira les amateurs de chocolat et de sucreries.Utiliser ce produit pour
Arôme, chocolat crémeux, ganache, pralines, truffes.
Praliné Corsé Amandes (50% Amandes)
Praliné Corsé Amandes 50% - Lubeca
Le Praliné Corsé Amandes 50% de Lubeca est une pâte pralinée onctueuse, idéale pour vos créations sucrées. Composé à 50% d'amandes grillées, il offre un goût riche et corsé, parfait pour garnir vos gâteaux, enrober des chocolats, ou fourrer des pralines.Caractéristiques :
- 50% d'amandes pour un goût intense et authentique.
- Texture lisse et onctueuse, facile à utiliser.
- Parfait pour les garnitures, pralines, et enrobages.
Praliné Noisette 60%
Découvrez notre Praliné Noisette 60%, une création artisanale exceptionnelle qui apporte une touche gourmande et raffinée à toutes vos préparations sucrées. Fabriqué avec soin par Chef Ossmane, ce praliné combine la richesse de la noisette avec la douceur du sucre caramélisé, pour offrir une saveur intense et un goût parfaitement équilibré. Avec 60% de noisettes de qualité supérieure, ce praliné est l'ingrédient idéal pour sublimer vos desserts, pâtisseries, et boissons.
UNITÉ : 4 kg
Praliné Noisettes
Praliné Noisettes IRCA : L'Incontournable pour Vos Desserts Gourmands
Le Praliné Noisettes IRCA est une pâte crémeuse exceptionnelle, composée à parts égales de sucre caramélisé et de noisettes torréfiées. Ce mélange savoureux apporte une richesse de goût et une texture onctueuse qui transformeront vos créations pâtissières.
Idéal pour une variété d'applications, le Praliné Noisettes est parfait pour garnir des gâteaux, des tartes, des éclairs ou même pour réaliser des sauces gourmandes. Sa saveur intense et son parfum irrésistible séduiront à coup sûr vos convives, qu'ils soient amateurs de douceurs ou fins gourmets.
Utiliser ce produit pour
Aromatiser :
Praliné Noisettes Tranche (38% Noisettes)
Praliné Noisettes Tranche 38% – Lubeca | Qualité Premium pour vos Créations Gourmandes
Découvrez le Praliné Noisettes Tranche 38% de Lubeca, un produit d’exception conçu pour sublimer vos recettes pâtissières et chocolatières. Composé de 38% de noisettes finement torréfiées, ce praliné allie onctuosité et intensité aromatique, offrant une texture fondante idéale pour de nombreuses applications.
Utilisations & Conseils d’Application
- Idéal pour les fourrages de bonbons chocolatés et les pâtes à tartiner maison.
- Parfait en insert dans des entremets, viennoiseries ou biscuits pour une touche gourmande.
- Se marie harmonieusement avec du chocolat noir, au lait ou blanc pour des créations irrésistibles.
Presto UHT
Préparez-vous à transformer vos desserts avec Presto UHT : la crème non laitière sucrée idéale !
Grâce à sa technologie UHT, Presto UHT de Ken offre une durée de conservation exceptionnelle de 365 jours sans nécessiter de réfrigération. Il suffit de la stocker dans un endroit frais et sec, à moins de 20ºC.
Pourquoi Choisir Presto UHT ?
- Facilité d'utilisation : Chill avant de fouetter pour des résultats optimaux. La température idéale pour fouetter se situe entre 8º et 12ºC.
- Texture Crémeuse : Obtenez en quelques minutes une texture onctueuse et une couleur agréable qui raviront vos papilles.
- Polyvalence : Utilisez-la seule ou avec vos ingrédients préférés : sucre, crèmes laitières, chocolat, confitures, et bien plus encore.
- Sain et Équilibré : Sans gluten ni cholestérol, Presto UHT est parfait pour ceux qui recherchent des alternatives saines.
Purée de CASSIS Noir de Bourgogne Sucrée 10%
Purée de Cassis Noir de Bourgogne Sucrée 10% – L'Essence du Fruit pour des Créations Raffinées
La Purée de Cassis Noir de Bourgogne Sucrée 10% de Ravifruit est une préparation fruitière premium, idéale pour les professionnels de la pâtisserie, de la restauration et des métiers de bouche. Issue de la célèbre variété Noir de Bourgogne, cette purée révèle un goût riche et intense, parfaitement équilibré avec une sucrée naturelle qui sublime toutes vos créations culinaires. Avec un brix de 24, elle offre une douceur idéale, sans sacrifier l’acidité subtile du cassis, pour un résultat harmonieux et délicat.
Origine et Qualité Premium
La Purée de Cassis Noir de Bourgogne Sucrée 10% est fabriquée à partir de cassis cultivé dans la Vallée du Rhône, une région reconnue pour ses terroirs fertiles et son savoir-faire en matière de culture fruitière. Ravifruit, spécialiste de la transformation des fruits en préparations naturelles, vous offre un produit 100% naturel, sans conservateurs ni additifs, qui conserve toute l’authenticité et la richesse du fruit.Caractéristiques du Produit
- Varieté : Noir de Bourgogne
- Origine : France, Vallée du Rhône
- Brix : 24
- Poids : Barquettes de 1 kg
- Saveur : Douceur sucrée équilibrée avec une légère acidité typique du cassis
- Ingrédients : 100% cassis, sucre ajouté
- Utilisation : Parfaite pour desserts, pâtisseries, glaces, sorbets, sauces, cocktails, et plus encore.
Purée de CITRON JAUNE Sucrée 10%
Purée de Citron Jaune Sucrée 10% – L’Authenticité du Citron de Sicile dans Votre Cuisine
La Purée de Citron Jaune Sucrée 10% de Ravifruit capture l’essence même du citron jaune de Sicile, une variété reconnue pour sa fraîcheur et son arôme vibrant. Ce produit 100% naturel est le parfait équilibre entre la fraîcheur acidulée du citron et une douce touche sucrée, avec un brix de 17, pour sublimer vos créations culinaires, de la pâtisserie aux cocktails en passant par les glaces et plus encore.
Un Citron Jaune de Qualité Supérieure
Originaire de la région emblématique de la Sicile, la variété Femminello est réputée pour sa saveur intense et équilibrée. Cultivé sous le soleil méditerranéen, le citron jaune de Sicile est l'un des meilleurs citrons au monde, apportant une fraîcheur et un arôme naturellement sucrés qui enrichiront vos recettes. Cette purée, élaborée sans conservateurs ni additifs, conserve toutes les propriétés et les arômes du fruit frais pour une expérience authentique.Caractéristiques du Produit
- Variété : Femminello
- Origine : Sicile
- Brix : 17
- Poids : Barquettes de 1 kg
- Saveur : Sucrée, acidulée, avec une note fraîche et aromatique de citron
- Ingrédients : 100% purée de citron jaune, sucre ajouté
- Utilisation : Idéale pour desserts, glaces, sorbets, smoothies, sauces, cocktails, etc.
Purée de Citron Yuzu
Purée de Citron Yuzu – Un Voyage Gustatif Exotique et Raffiné
La Purée de Citron Yuzu est un produit exceptionnel qui apportera une touche d'exotisme et de raffinement à vos créations culinaires. Avec un brix de 17, cette purée de yuzu, un agrume japonais réputé pour son goût unique et ses arômes puissants, offre un parfait équilibre entre acidité et douceur subtile. Elle est idéale pour les professionnels de la pâtisserie, de la restauration, et des métiers de bouche à la recherche d'une saveur inédite pour enrichir leurs recettes.