Caraïbe 66% – fèves
1.215,00د.م.
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
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Chocolat Noir Caraïbe 66% – Fèves de Couverture Valrhona
Le chocolat noir Caraïbe 66% de Valrhona est une couverture professionnelle de référence, reconnue pour son équilibre parfait entre puissance et rondeur.
Caractéristiques produit:
- Chocolat de couverture noir 66%
- Format : fèves pour fonte et travail professionnel
- Assemblage de fèves sélectionnées
- Profil aromatique équilibré et constant
- Conditionnement : sac de 3 kg
- Marque certifiée B Corporation (Valrhona)
Applications :
- Réalisation de ganaches et crémeux au chocolat
- Élaboration d’entremets et desserts chocolatés
- Enrobage et moulage de bonbons en chocolat
- Préparation de glaces et gelatos au chocolat
- Décoration et finition de pâtisseries et créations chocolatées
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
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