Ariaga 66% – fèves
1.500,00د.م.
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 5 kg |
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Chocolat Noir Ariaga 66% – Fèves de Couverture Valrhona
Le chocolat noir Ariaga 66% de Valrhona est une couverture professionnelle issue d’un assemblage d’exception, offrant un équilibre parfait entre rondeur, fruité et amertume.
Caractéristiques produit:
- Chocolat de couverture noir 66% cacao
- Assemblage de fèves sélectionnées
- Profil aromatique équilibré et rond
- Légère acidité avec notes fruitées
- Pointe d’amertume maîtrisée
- Excellente maniabilité
- Format fèves pour fonte rapide
- Applications multiples
- Conditionnement : carton 5 kg
- Produit professionnel
Applications :
- Réalisation de ganaches et ganaches montées
- Enrobage et moulage de chocolats
- Préparation d’entremets et desserts chocolatés
- Élaboration de glaces et gelatos au chocolat
- Décoration et finition de pâtisseries et créations chocolatées
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 5 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
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