Caraïbe 66% – fèves
Chocolat Noir Ariaga 66% – Fèves de Couverture Valrhona
Le chocolat noir Caraïbe 66% de Valrhona est une couverture professionnelle de référence, reconnue pour son équilibre parfait entre puissance et rondeur.
Caractéristiques produit:
- Chocolat de couverture noir 66%
- Format : fèves pour fonte et travail professionnel
- Assemblage de fèves sélectionnées
- Profil aromatique équilibré et constant
- Conditionnement : sac de 3 kg
- Marque certifiée B Corporation (Valrhona)
Ingrédients :
- Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Métiers associés:
- Chocolatier – Pâtissier – Boulanger – Restaurateur – Épicerie fine
Mots-clés : Chocolat Caraïbe 66% Valrhona, chocolat couverture noir, fèves chocolat 3 kg, chocolat pâtisserie Maroc, ganache chocolat noir, chocolatier professionnel, Valrhona couverture noir
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Applications recommandées
Optimales :
Enrobage, Glaces et sorbets
Recommandées :
- Moulage
- Tablettes
- Mousses
- Crémeux et ganaches
- Barres chocolatées
CONDITIONNEMENT
Emballage : 3 Kg
About Valrhona
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
