Opalys 33% – fèves
Chocolat Blanc Opalys 33% – Fèves de Couverture Valrhona
Le chocolat blanc Opalys 33% de Valrhona est une couverture professionnelle d’une grande pureté, reconnue pour sa douceur et son équilibre.
Caractéristiques produit:
- Chocolat blanc de couverture 33%
- Très peu sucré et équilibré
- Profil aromatique vanillé et lacté
- Format : pistoles (fèves)
- Conditionnement : sac de 3 kg
- Marque certifiée B Corporation (Valrhona)
Ingrédients :
- Beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Métiers associés:
- Chocolatier – Pâtissier – Boulanger – Restaurateur – Épicerie fine
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| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Applications recommandées
Optimales :
Enrobage
Recommandées :
- Moulage
- Tablettes
- Mousses
- Crémeux et ganaches
- Glaces et sorbets
CONDITIONNEMENT
Emballage : 3 Kg
About Valrhona
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
