Cacao pâte extra 100% – bloc
1.290,00د.م.
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
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Cacao Pâte Extra 100% – Bloc Valrhona
La Cacao Pâte Extra 100% de Valrhona est une pâte de cacao pure d’exception destinée aux professionnels de la pâtisserie, chocolaterie et glacerie.
Caractéristiques produit:
- Pâte de cacao pure 100%
- Assemblage d’exception de fèves sélectionnées
- Renforce fortement le goût chocolaté des recettes
- Utilisation professionnelle polyvalente
- Conditionnement : 3 blocs de 1 kg (3 kg total)
- Marque certifiée B Corporation (Valrhona)
Applications :
- Préparation de ganaches et crèmes au chocolat
- Élaboration de mousses, crémeux et entremets
- Renforcement de l’intensité chocolatée des recettes
- Préparation de glaces et gelatos au chocolat
- Réalisation de créations chocolatées professionnelles
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
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