Chocolat de Couverture Blanc WEISSE 27 %
Chocolat de Couverture Blanc WEISS 27 % – Lubeca
Le Chocolat de Couverture Blanc WEISS 27 % est une couverture professionnelle fabriquée en Allemagne par Lubeca, reconnu pour son expertise chocolatière et la constance de sa qualité.
Caractéristiques
- 27 % cacao
- Matières grasses totales : 31 %
- Fluidité : Faible
- Texture crémeuse et stable
- Qualité professionnelle
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| Brand | LUBECALUBECA |
|---|---|
| Sans gluten | Sans gluten |
| Poids | 5 kg |
| FluiditéFluidité | Fluidité faibleFluidité faible |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Ganaches structurées
- Fourrages
- Moulage nécessitant plus de tenue
- Pâtisserie et desserts
- Décors chocolat
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5 Kg
LUBECA
Votre meilleure solution, toujours et partout !
About Lubeca
Panna Négoce est le distributeur officiel de Lubeca au Maroc, une marque allemande de référence mondiale spécialisée dans les produits semi-finis haut de gamme pour la pâtisserie, la chocolaterie et la confiserie. Fondée en 1904 à Lübeck, Lubeca est reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses pâtes d’amandes (marzipan), nougats, couvertures chocolat et préparations à base d’oléagineux. La marque se distingue par un savoir-faire traditionnel, l’utilisation d’ingrédients soigneusement sélectionnés et des procédés artisanaux garantissant un goût authentique et une texture raffinée. Lubeca accompagne les professionnels les plus exigeants dans la création de produits d’exception.
