VEGAN MOUSSE GÉLATINE 500G
384,00د.م.
| Brand | Sosa |
|---|---|
| Poids | 500g |
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VEGAN MOUSSE GÉLATINE 500G
VEGAN MOUSSE GÉLATINE 500G est un agent gélifiant naturel conçu pour la réalisation de mousses végétales stables et aérées. Composé d’un mélange d’agar-agar et d’amidon de tapioca, il permet d’obtenir des textures légères tout en conservant une tenue parfaite.
Caractéristiques principales:
- Gélifiant d’origine végétale
- Mélange d’agar-agar et d’amidon de tapioca
- Texture aérée et stable
- Alternative à la gélatine animale
- Idéal pour mousses végétales
- Facile à incorporer
- Utilisation professionnelle pour pâtissiers et glaciers
- Conditionnement : 500 g
Applications :
- Réalisation de mousses végétales légères et aérées
- Élaboration d’entremets et desserts sans gélatine animale
- Préparation de crèmes et garnitures à base végétale
- Stabilisation de préparations pâtissières et desserts glacés
- Création de textures aériennes pour pâtisserie et glacerie professionnelles
Sosa
Des ingrédients pour réinventer la gastronomie
| Brand | Sosa |
|---|---|
| Poids | 500g |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Sosa au Maroc, une marque espagnole de référence spécialisée dans les ingrédients haut de gamme pour la pâtisserie, la gastronomie et la cuisine moderne. Fondée en 1967, Sosa Ingredients propose une large gamme de produits innovants tels que texturants, fruits lyophilisés, arômes, sucres techniques et fruits secs.
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