Anëo 34% – 1kg
400,00د.م.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 1 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
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Anëo 34% – Chocolat Blanc de Couverture 1 kg
Le Anëo 34% – 1kg est une couverture de chocolat blanc premium, conçue pour les professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie.
Caractéristiques produit:
- Chocolat blanc 34% de cacao (beurre de cacao)
- Faible sucrosité, profil équilibré
- Notes de lait frais et vanille de Madagascar
- Format 1 kg en sachet kraft refermable et recyclable
- Fabrication française
Applications :
- Réalisation de ganaches, crémeux et mousses au chocolat blanc
- Élaboration d’entremets, tartes et desserts gourmands
- Préparation de glaçages et nappages au chocolat blanc
- Enrobage de bonbons, pralinés, truffes et bouchées chocolatées
- Moulage de tablettes, bonbons et décors en chocolat blanc
WEISS
Plus qu’un chocolat, une expérience sensorielle.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 1 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Weiss au Maroc, une chocolaterie française de référence fondée en 1882 à Saint-Étienne. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son expertise « de la fève au chocolat », Weiss sélectionne rigoureusement ses matières premières pour créer des chocolats haut de gamme aux profils aromatiques uniques. La marque est célèbre pour son art de l’assemblage, inspiré de l’univers du vin, permettant d’équilibrer différentes origines de cacao. Weiss propose des solutions premium pour pâtisserie, chocolaterie et gastronomie professionnelle.
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