Chocolat de couverture blanc weisse 33% Lubeca
Chocolat de couverture blanc weisse 33% :
Découvrez Lubeca Chocolat de couverture blanc weisse 33% de Lubeca, un chocolat blanc de la plus haute qualité qui ravira vos papilles. Avec une teneur en cacao de 33%, ce chocolat offre un goût agréable et équilibré, alliant la douceur du lait à des notes subtiles de cacao.Ce chocolat blanc se distingue par sa texture crémeuse et sa saveur délicate. Sa forme en petits disques, ou callets, facilite son utilisation et garantit une onctuosité optimale.
Polyvalent et Pratique
Chocolat de couverture blanc weisse 33% est parfait pour :
- Glaçages : Sublimez vos bonbons pralinés et gâteaux.
- Pâtisseries : Ajoutez une touche gourmande à vos desserts.
- Garnitures délicates : Préparez des crèmes et des masses de truffes exquises.
Mots-clés : Chocolat de couverture blanc, chocolat blanc, Lubeca, Weisse 33 %, 33 % cacao, chocolat haut de gamme, goût équilibré, texture crémeuse, callets, glaçages, pâtisseries, garnitures délicates, crèmes, truffes, onctuosité.
| Brand |
LUBECA LUBECA |
|---|---|
| Sans gluten |
Sans gluten |
| Poids |
5 kg |
| Fluidité Fluidité |
Fluidité haute |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Goût : Doux, équilibré, avec des notes subtiles de cacao
Texture : Crémeuse et onctueuse
Utilisation : Polyvalente – idéal pour glaçages, pâtisseries, crèmes et truffes
Aspect : Brillant et lisse après fonte
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5 Kg
LUBECA
Votre meilleure solution, toujours et partout !
About LUBECA
Le LEADER des fabricants des pâtes d’ammandes, pralinés et couvertures de chocolat.
Lubeca est une référence incontournable dans l'univers du chocolat, offrant des chocolats de couverture d'une qualité exceptionnelle. Leur savoir-faire, affiné au fil des décennies, repose sur une sélection rigoureuse des meilleurs cacaos provenant d'Amérique du Sud, d'Afrique, d'Asie et des Caraïbes. Chaque variété de cacao est soigneusement pesée et mélangée avec des ingrédients de premier choix, comme du beurre de cacao, du lait entier en poudre et du sucre, selon des recettes précises.
Le processus de fabrication de Lubeca allie tradition et technologie. Grâce à des systèmes de broyage à cylindres, ils atteignent une granulométrie d'environ 16 millièmes de millimètre, garantissant un fondant délicat et apprécié. Le conchage prolongé permet d’éliminer les arômes indésirables, assurant un goût pur et raffiné.
Les chocolats de couverture sont ensuite formés en tablettes ou en chips, avant de passer par un tunnel de refroidissement et un emballage automatique, le tout dans un cadre ultramoderne garantissant une sécurité et une qualité élevées. Avec Lubeca, chaque bouchée est une promesse de plaisir gustatif, un véritable voyage au cœur du chocolat.
