Chocolat de Couverture Nevea 29% Blanc
Chocolat de Couverture Nevea 29% Blanc :
Le chocolat de couverture blanc Névéa 29% de Weiss est une référence professionnelle reconnue pour sa douceur et sa grande fluidité.
Caractéristiques produit:
- Chocolat de couverture blanc 29% beurre de cacao
- Profil doux, lacté et vanillé
- Très grande fluidité (idéal enrobage)
- Facile à travailler
- Marque : Weiss
Ingrédients:
- Sucre, beurre de cacao (29% minimum), lait en poudre, émulsifiants (lécithines), extrait de vanille.
Mots-clés : Chocolat de couverture, Nevea 29%, Weiss, chocolat blanc, arôme lacté, note vanillée, lait caramélisé, texture soyeuse, chocolat doux, pâtisserie, chocolaterie, professionnels, ganache, mousse, glaçage, enrobage.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| FluiditéFluidité | Fluidité moyenneFluidité moyenne |
| Poids | 5 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Arômes : Lacté, peu sucré, vanillé avec des notes de caramel au lait
Texture : Très fluide, idéale pour moulage, enrobage et décorations
Marque : Weiss, expert français en chocolat haut de gamme
Sans OGM, sans gluten, pur beurre de cacao
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5 Kg
WEISS
Plus qu’un chocolat, une expérience sensorielle.
About Weiss
Panna Négoce est le distributeur officiel de Weiss au Maroc, une chocolaterie française de référence fondée en 1882 à Saint-Étienne. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son expertise « de la fève au chocolat », Weiss sélectionne rigoureusement ses matières premières pour créer des chocolats haut de gamme aux profils aromatiques uniques. La marque est célèbre pour son art de l’assemblage, inspiré de l’univers du vin, permettant d’équilibrer différentes origines de cacao. Weiss propose des solutions premium pour pâtisserie, chocolaterie et gastronomie professionnelle.
