Chocolat de Couverture Adzope 55% Noir
1.200,00د.م.
Chocolat de Couverture Nevea 29% Blanc
1.450,00د.م.
Chocolat de Couverture Oricao 58% Noir
1.200,00د.م.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| FluiditéFluidité | Fluidité moyenneFluidité moyenne |
| Poids | 5 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
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Chocolat de Couverture Oricao 58% Noir :
Le chocolat noir Oricao 58% est une couverture professionnelle polyvalente, appréciée pour sa facilité d’utilisation et son profil accessible.
Caractéristiques produit:
- Chocolat noir de couverture 58%
- Profil doux puis intensément chocolaté
- Facile à travailler
- Polyvalent pour toutes applications
- Format : fondettes
- Conditionnement : seau de 5 kg
Applications :
- Réalisation de ganaches, crémeux et mousses au chocolat noir
- Élaboration d’entremets, tartes et gâteaux chocolatés
- Préparation de glaçages et nappages au chocolat noir
- Enrobage de bonbons, pralinés, truffes et bouchées chocolatées
- Moulage de tablettes, bonbons et décors en chocolat
WEISS
Plus qu’un chocolat, une expérience sensorielle.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| FluiditéFluidité | Fluidité moyenneFluidité moyenne |
| Poids | 5 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Weiss au Maroc, une chocolaterie française de référence fondée en 1882 à Saint-Étienne. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son expertise « de la fève au chocolat », Weiss sélectionne rigoureusement ses matières premières pour créer des chocolats haut de gamme aux profils aromatiques uniques. La marque est célèbre pour son art de l’assemblage, inspiré de l’univers du vin, permettant d’équilibrer différentes origines de cacao. Weiss propose des solutions premium pour pâtisserie, chocolaterie et gastronomie professionnelle.
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