Chocolat de Couverture Santarem Noir 65%
Chocolat de Couverture Santarem Noir 65% :
Le chocolat noir Santarem 65% est une couverture d’exception au profil aromatique unique. Élaboré à partir de fèves fumées artisanalement en Papouasie-Nouvelle-Guinées.
Caractéristiques produit:
- Chocolat noir de couverture 65%
- Origine : Papouasie-Nouvelle-Guinée
- Fèves fumées artisanalement
- Profil aromatique : fumé et intense
- Notes végétales et brunes
- Format : fondettes
- Conditionnement : seau de 5 kg
Ingrédients:
- Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille.
Mots-clés : Chocolat de couverture, Santarem 65%, Weiss, chocolat noir, cacao fumé, Papouasie-Nouvelle-Guinée, saveur fumée, chocolat artisanal, chocolat haut de gamme, sucré-salé, pâtisserie, durabilité, producteurs, profil aromatique naturel.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| FluiditéFluidité | Fluidité moyenneFluidité moyenne |
| Poids | 5 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Utilisation : Parfait pour ganaches aux fruits rouges, sauces au chocolat, recettes salées (gibier, viandes)
Texture : Fluide, idéale pour moulages, enrobages, pâtisseries créatives
Marque : Weiss, chocolatier français engagé et reconnu
Production : Artisanale, respectueuse du terroir et des producteurs
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5 Kg
WEISS
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About Weiss
Panna Négoce est le distributeur officiel de Weiss au Maroc, une chocolaterie française de référence fondée en 1882 à Saint-Étienne. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son expertise « de la fève au chocolat », Weiss sélectionne rigoureusement ses matières premières pour créer des chocolats haut de gamme aux profils aromatiques uniques. La marque est célèbre pour son art de l’assemblage, inspiré de l’univers du vin, permettant d’équilibrer différentes origines de cacao. Weiss propose des solutions premium pour pâtisserie, chocolaterie et gastronomie professionnelle.
