Satilia Noire 62% fève
2.880,00د.م.
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 12 kg |
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Satilia Noire 62% – Chocolat Noir Signature Professionnelle Valrhona
Le chocolat noir Satilia 62% de Valrhona est une couverture professionnelle spécialement conçue pour l’enrobage. Son profil rond, associé à une excellente fluidité, garantit une mise en œuvre facile et un rendu brillant.
Caractéristiques produit:
- Chocolat noir de couverture 62%
- Spécial enrobage (fluidité optimale)
- Profil aromatique rond
- Notes de fruits secs grillés
- Format : fèves (pistoles)
- Conditionnement : carton de 12 kg
- Marque certifiée B Corporation (Valrhona)
Applications :
- Enrobage de bonbons, pralinés et bouchées chocolatées
- Réalisation de moulages et décors en chocolat noir
- Préparation de ganaches et crémeux au chocolat noir
- Élaboration d’entremets, gâteaux et desserts chocolatés
- Finition brillante et décoration de pâtisseries et créations chocolatées
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 12 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
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