Tulakalum 75% – fèves
1.350,00د.م.
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
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Chocolat noir Tulakalum 75% – Fèves Valrhona
Le chocolat noir Tulakalum 75% de Valrhona est une couverture de pure origine Belize (district de Cayo), reconnue pour son profil fruité intense et sa fraîcheur acidulée.
Caractéristiques produit:
- Chocolat noir 75% cacao
- Pure origine : Belize (district de Cayo)
- Profil fruité et acidulé
- Notes de grué de cacao
- Format : fèves (pistoles)
- Conditionnement : sac de 3 kg
- Marque certifiée B Corporation (Valrhona)
Applications :
- Réalisation de ganaches, crémeux et mousses au chocolat noir
- Élaboration d’entremets, tartes, gâteaux et desserts chocolatés
- Préparation de glaces et gelatos au chocolat noir
- Enrobage et moulage de bonbons et bouchées chocolatées
- Décoration et finition de pâtisseries et créations chocolatées
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
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