Turbomix 10
Turbomix 10 : L'Indispensable Outil de Préparation pour les Glaciers
Le Turbomix 10 de Carpigiani est un outil essentiel pour tous les professionnels de la glacerie. Conçu pour mixer, émulsionner et disperser divers ingrédients dans des liquides, il garantit des mélanges parfaits à chaque utilisation.Performance Exceptionnelle
Structure et Design
- Stabilité : Sa structure verticale assure une stabilité optimale sur le comptoir.
- Moteur Puissant : Équipé d’un moteur à vitesse variable, il offre un mouvement vertical et oscillant pour des résultats homogènes.
Capacité et Rapidité
- Temps de Préparation : Emulsionnez en seulement 30 secondes pour 5 litres, ce qui optimise votre temps de travail.
- Capacité : Utilisez-le pour des cycles allant de 3 à 15 litres, idéal pour toutes vos productions.
Émulsionneurs Spécifiques
- Mélangeur Crèmes : Parfait pour les crèmes denses et sucrées, ou les préparations riches en graisse.
- Mélangeur Fruits : Idéal pour mixer des fruits frais ou surgelés et disperser les purées de manière homogène.
Ergonomie et Facilité d'Utilisation
Manipulation Simple
- Conception Ergonomique : La prise en main est facile, même pour de longues sessions de travail.
- Accès Pratique : Les commandes sont intuitives, permettant une utilisation rapide et efficace.
Accessoire Optionnel : Cutter
- Mixeur Puissant : Réduit en miettes les gros morceaux de fruits, y compris les variétés les plus consistantes comme les poires et pommes.
Pourquoi Choisir le Turbomix 10 ?
- Polyvalent : Parfait pour les glaces, les pâtisseries et autres préparations.
- Qualité Professionnelle : Conçu pour les laboratoires modernes, il assure une qualité constante de vos produits.
- Gain de Temps : Grâce à sa rapidité et son efficacité, augmentez votre productivité.
Variegato Popcorn Caramel Salé
Variegato Popcorn Caramel Salé MEC3 : La Nouveauté Gourmande de 2023
Découvrez le Variegato Popcorn Caramel Salé de MEC3, une innovation culinaire qui promet de devenir la sensation de 2023. Ce variegato associe un caramel salé onctueux, des cristaux de sucre croquants et des morceaux de popcorn caramélisé pour une explosion de saveurs et de textures.
Caractéristiques du produit :
- Caramel Salé Délicieux : Un caramel salé riche qui ajoute une touche sucrée-salée parfaite à vos créations glacées.
- Cristaux de Sucre : Inclus pour offrir une texture croquante et un contraste agréable.
- Popcorn Caramélisé Entier : Morceaux de popcorn caramélisé qui apportent du croquant et une profondeur de saveur.
Vert Pomme
Colorant Hydrosoluble Rouge Fraise : La Touche de Couleur Naturelle et Vibrante pour Vos Créations Culinaires
Ajoutez une touche éclatante et naturelle à vos pâtisseries, gâteaux, glaces, boissons et autres délices avec notre colorant hydrosoluble rouge fraise. Ce colorant de haute qualité est spécialement conçu pour donner une teinte rouge vif, inspirée de la fraise, à vos créations. Idéal pour ceux qui recherchent une coloration vivante sans compromis sur la qualité, ce colorant est aussi simple à utiliser qu’efficace.
UNITÉ : 50 g
Vert Pomme
Vert Pomme Colorant Liposoluble : Apportez une Teinte Fraîche et Vibrante à Vos Créations Gourmandes
Le colorant alimentaire Vert Pomme Liposoluble est la touche idéale pour donner à vos créations sucrées une couleur fraîche, lumineuse et fruitée. Spécialement conçu pour les préparations à base de matières grasses, ce colorant en poudre de haute qualité permet de colorer vos chocolats, nappages, couvertures, et autres délices sucrés avec une teinte vert pomme éclatante et naturelle, parfaite pour toutes vos occasions gourmandes. UNITÉ : 60 g
WAFFER
WAFFER de MEC3 : L’Alliance Parfaite de la Noisette et du Cacao
WAFFER de MEC3 est une préparation délicieuse qui se distingue par ses grands fragments de gaufrettes, mêlés à une onctueuse crème de noisette et de cacao. Conçu pour les artisans glaciers et pâtissiers, ce ripple apporte une touche gourmande et croquante à vos créations.Une Explosion de Saveurs et de Textures
Avec WAFFER, chaque bouchée offre une expérience unique alliant le goût riche du cacao et la douceur de la noisette. Les morceaux de gaufrettes croustillantes ajoutent une texture irrésistible, rendant vos gelatos, sorbets et pâtisseries encore plus savoureux. Que vous l’utilisiez en tant que variegate ou en garniture, ce produit sublimera toutes vos recettes.Polyvalence Culinaire
WAFFER est incroyablement polyvalent. Idéal pour marbrer vos gelatos, remplir vos gâteaux ou enrichir vos mousses, il s’adapte à une multitude de préparations. Sa combinaison de saveurs et de textures en fait un choix parfait pour créer des desserts qui raviront vos clients et invités.Pourquoi Choisir WAFFER de MEC3 ?
- Ingrédients de Qualité : Fabriqué avec des noisettes et du cacao de premier choix pour un goût authentique.
- Facilité d’Utilisation : Prêt à l'emploi, il permet de gagner du temps tout en offrant des résultats délicieux.
- Expertise MEC3 : Une marque reconnue pour son savoir-faire et son innovation dans le domaine des préparations gourmandes.
CODE : 14349
Wonder Paste
Wonder Paste : La Pâte à Sucre Idéale pour Toutes vos Créations Sucrées
Découvrez Wonder Paste, la pâte à sucre fine et facile à travailler, parfaite pour réaliser des décorations éblouissantes sur vos gâteaux et desserts. Grâce à son goût agréable et naturel, elle ravira les papilles de vos convives tout en ajoutant une touche esthétique à vos créations.
Caractéristiques de Wonder Paste
- Élastique et Durable : Wonder Paste est conçue pour être élastique, ce qui facilite la manipulation et permet d’éviter les fissures lors de la décoration. Que vous soyez un professionnel de la pâtisserie ou un amateur passionné, vous apprécierez sa facilité d'utilisation.
- Large Choix de Couleurs : Disponible en 13 couleurs vibrantes – Orange, Bleu clair, Blanc, Bleu, Fuchsia, Jaune, Lilas, Brun, Noir, Rose, Rouge, Vert, et Pomme verte – Wonder Paste vous offre la liberté de personnaliser vos créations selon vos envies.
Pourquoi Choisir Wonder Paste ?
- Facilité de Travail : Sa texture souple permet de l'étaler aisément et de réaliser des formes détaillées.
- Goût Naturel : Contrairement à d'autres pâtes à sucre, Wonder Paste ne masque pas le goût de vos desserts.
- Idéale pour Toutes les Occasions : Que ce soit pour un anniversaire, un mariage ou toute autre célébration, Wonder Paste s'adapte à toutes vos idées créatives.
- UNITÉ : 1 kg
Yoghin
YOGHIN MEC3 - Enrichissez vos Glaces avec le Goût Naturel du Yaourt:
YOGHIN MEC3 est un ingrédient en poudre spécialement conçu pour enrichir vos préparations de glaces avec une saveur délicieusement acidulée et authentique de yaourt. Ajouté à la préparation avant la congélation, YOGHIN permet d’apporter une touche de fraîcheur et de caractère à vos gelatos, en offrant une expérience gustative unique. Sa forme en poudre garantit une conservation pratique tout en maintenant la qualité du produit. Idéal pour les artisans glaciers, pâtissiers et professionnels de la restauration, YOGHIN est l’ingrédient parfait pour créer des glaces au yaourt crémeuses et savoureuses.
Pourquoi choisir YOGHIN MEC3 ?
- Goût authentique de yaourt : Apportez une saveur acidulée et crémeuse à vos gelatos et autres desserts glacés.
- Facilité de stockage et d’utilisation : Sa forme en poudre assure une conservation optimale et un dosage simple pour une utilisation pratique et rapide.
- Résultats professionnels : YOGHIN permet d'obtenir des glaces d'une qualité exceptionnelle, idéales pour les professionnels de la glace et de la pâtisserie.