Chocolat de couverture blanc weisse 33%
Chocolat de Couverture Blanc WEISSE 33% : L’Art de la Douceur
Découvrez le Chocolat de Couverture Blanc WEISSE 33% de Lubeca, un chocolat blanc de la plus haute qualité qui ravira vos papilles. Avec une teneur en cacao de 33%, ce chocolat offre un goût agréable et équilibré, alliant la douceur du lait à des notes subtiles de cacao.
Une Expérience Gustative Unique
Ce chocolat blanc se distingue par sa texture crémeuse et sa saveur délicate. Sa forme en petits disques, ou callets, facilite son utilisation et garantit une onctuosité optimale. Que vous soyez un professionnel ou un amateur passionné, il est idéal pour toutes vos créations culinaires.
Polyvalent et Pratique
Le Chocolat de Couverture Blanc WEISSE 33% est parfait pour :
- Glaçages : Sublimez vos bonbons pralinés et gâteaux.
- Pâtisseries : Ajoutez une touche gourmande à vos desserts.
- Garnitures délicates : Préparez des crèmes et des masses de truffes exquises.
- Décors en chocolat : Créez des figures vides et des produits en carrelage raffinés.
- Fontaines à chocolat : Profitez de sa fluidité optimale pour des événements mémorables.
| Brand |
LUBECA LUBECA |
|---|---|
| Sans gluten |
Sans gluten |
| Poids |
5 kg |
| Fluidité Fluidité |
Fluidité haute |
Description
CARACTÉRISTIQUES
En choisissant le Chocolat de Couverture Blanc WEISSE 33%, vous vous offrez un produit d’exception qui met en valeur vos talents de chocolatier. avec une livraison rapide partout au Maroc.
TENEUR EN CACAO : 33%
TENEUR EN SUCRE : 37 %
EMBALLAGE
UNITÉ : 5 Kg
LUBECA
Votre meilleure solution, toujours et partout !
About LUBECA
Le LEADER des fabricants des pâtes d’ammandes, pralinés et couvertures de chocolat.
Lubeca est une référence incontournable dans l'univers du chocolat, offrant des chocolats de couverture d'une qualité exceptionnelle. Leur savoir-faire, affiné au fil des décennies, repose sur une sélection rigoureuse des meilleurs cacaos provenant d'Amérique du Sud, d'Afrique, d'Asie et des Caraïbes. Chaque variété de cacao est soigneusement pesée et mélangée avec des ingrédients de premier choix, comme du beurre de cacao, du lait entier en poudre et du sucre, selon des recettes précises.
Le processus de fabrication de Lubeca allie tradition et technologie. Grâce à des systèmes de broyage à cylindres, ils atteignent une granulométrie d'environ 16 millièmes de millimètre, garantissant un fondant délicat et apprécié. Le conchage prolongé permet d’éliminer les arômes indésirables, assurant un goût pur et raffiné.
Les chocolats de couverture sont ensuite formés en tablettes ou en chips, avant de passer par un tunnel de refroidissement et un emballage automatique, le tout dans un cadre ultramoderne garantissant une sécurité et une qualité élevées. Avec Lubeca, chaque bouchée est une promesse de plaisir gustatif, un véritable voyage au cœur du chocolat.
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MAECENAS IACULIS
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Le Chocolat de Couverture Noir IVORY COAST 55% est extrêmement polyvalent et s’adapte à de nombreuses préparations :- Boîtes de bonbons : Parfait pour la création de confiseries raffinées.
- Glaçages : Idéal pour apporter une finition élégante et gourmande à vos gâteaux.
- Décorations en chocolat : Sublimez vos desserts avec des motifs artistiques en chocolat.
- Confection de chocolats, crèmes et ganaches : Élaborer des recettes riches et onctueuses pour vos pâtisseries.
Crunchy Beads Blanc
CRUNCHY BEADS Blanc : La Douceur Croustillante pour Vos Créations Sucrées
Découvrez les CRUNCHY BEADS Blanc d’IRCA, de délicats morceaux de riz soufflé et de blé, mesurant 2-3 mm de diamètre, enrobés d’un onctueux chocolat blanc. Ces petites perles croustillantes sont parfaites pour ajouter une touche de douceur et de texture à toutes vos pâtisseries et desserts.Utilisations Créatives
Incorporez les CRUNCHY BEADS Blanc dans :- Gâteaux et biscuits : Ajoutez une texture croustillante à vos créations.
- Desserts glacés : Parfaits pour garnir vos glaces, mousses et parfaits.
- Décorations élégantes : Utilisez-les pour embellir vos cupcakes et entremets avec une touche raffinée.
Utiliser ce produit pour
Décoration
Crunchy Beads Noir
CRUNCHY BEADS Noir : L’Allié Gourmand pour vos Créations Sucrées
Découvrez les CRUNCHY BEADS Noir d’IRCA, de délicieux petits morceaux de riz soufflé et de blé, mesurant 2-3 mm de diamètre, recouverts d’un onctueux chocolat noir. Ces perles croustillantes sont idéales pour apporter une touche de texture et de gourmandise à vos pâtisseries et desserts.Pourquoi Choisir les CRUNCHY BEADS Noir ?
Les CRUNCHY BEADS Noir offrent une combinaison parfaite de croquant et de saveur. Leur enrobage en chocolat noir apporte une profondeur de goût qui rehausse toutes vos créations. Que ce soit pour un décor élégant ou un ajout croustillant, ces perles se révèlent être un choix polyvalent pour tous vos besoins en pâtisserie.Utilisations Créatives
Intégrez les CRUNCHY BEADS Noir dans :- Pâtisseries : Ajoutez-les à vos gâteaux et muffins pour une texture originale.
- Desserts glacés : Parfait pour garnir vos glaces et sorbets.
- Décorations : Utilisez-les pour décorer vos entremets et biscuits avec style.
Utiliser ce produit pour
Décoration
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PEPITA Mini Gouttes de Chocolat NF 1100 : La Toucher Chocolatée Idéale pour Vos Pâtisseries
Découvrez les PEPITA Mini Gouttes de Chocolat NF 1100, de savoureuses pépites de chocolat noir avec une teneur en cacao minimum de 43,2 %. Parfaites pour garnir et décorer vos créations, ces gouttes ajoutent une touche gourmande à tous vos desserts.Pourquoi Choisir les PEPITA Mini Gouttes de Chocolat NF 1100 ?
- Richesse en Chocolat : Avec 43,2 % de cacao, ces pépites offrent un goût riche et intense, idéal pour les véritables amateurs de chocolat.
- Polyvalence en Cuisine : Que ce soit pour remplir des gâteaux, parsemer des biscuits ou enrichir des glaces et desserts froids, ces gouttes s’adaptent à toutes vos recettes.
- Facilité d’Utilisation : Conçues pour être ajoutées avant la cuisson, les PEPITA Mini Gouttes de Chocolat NF 1100 s’incorporent facilement dans vos préparations, garantissant un résultat savoureux à chaque fois.
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PEPITA Mini Gouttes de Chocolat S «E» SA 2200 : L'Incontournable des Pâtissiers
Découvrez les PEPITA Mini Gouttes de Chocolat S «E» SA 2200, des pépites de chocolat noir (TENEUR EN CACAO 43,2 %)d'une taille minuscule, parfaites pour embellir et enrichir vos créations pâtissières. Conçues spécialement pour une utilisation avant la cuisson, ces super tiny dark chocolate chips ajoutent une touche de gourmandise à vos biscuits, gâteaux, et autres délices sucrés.Pourquoi Choisir les PEPITA Mini Gouttes de Chocolat ?
- Idéales pour la Pâtisserie : Ces petites pépites se fondent à la perfection dans vos préparations, offrant une texture et un goût irrésistibles.
- Polyvalentes : En plus des pâtisseries, elles sont parfaites pour garnir vos glaces et desserts froids, enrichissant ainsi vos créations avec une saveur chocolatée intense.
- Qualité IRCA : Produit par IRCA, reconnu pour ses ingrédients de haute qualité, vous pouvez être sûr d’ajouter une touche premium à vos recettes.
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Reno Chocolat Blanc 31,5% : L'Essence du Chocolat Blanc
Découvrez Reno Chocolat Blanc 31,5%, un chocolat blanc au goût sucré et à l’arôme typique du lait. Parfait pour toutes vos créations, ce chocolat raffiné séduira même les palais les plus exigeants grâce à sa qualité exceptionnelle.Pourquoi Choisir Reno Chocolat Blanc 31,5% ?
- Goût Sucré et Raffiné: Avec un pourcentage de 31,5% de cacao, ce chocolat blanc offre une douceur parfaite et un arôme lacté qui en fait un choix incontournable pour vos recettes.
- Fluidité Élevée: Sa fluidité (38-40% de matières grasses) permet une utilisation facile et polyvalente, que ce soit pour le moulage, le coulage ou l’enrobage.
- Tempérage Simplifié: Avec une température de tempérage optimale de 28 à 30°C, Reno Chocolat Blanc garantit une finition lisse et brillante à vos créations chocolatées.
- Polyvalence d'Utilisation: Idéal pour toutes sortes de préparations, ce chocolat blanc est parfait pour les ganaches, les mousses, les desserts, et bien d'autres délices. Il se marie également très bien avec d'autres variétés de la gamme Reno Concerto, y compris le chocolat noir, le chocolat au lait, le gianduia et le chocolat au caramel.
Reno chocolat noir 58%
Reno Chocolat Noir 58%: Le Chocolat Noir d'Exception
Découvrez Reno Chocolat Noir 58%, un chocolat noir au goût exceptionnel qui saura ravir les palais les plus exigeants. Sa richesse en saveurs et sa fluidité remarquable en font un choix idéal pour toutes vos créations chocolatées, que ce soit en pâtisserie, en confiserie ou en décoration.Pourquoi Choisir Reno Chocolat Noir 58%?
- Saveur Inégalée: Avec un pourcentage de cacao de 58%, ce chocolat noir offre un équilibre parfait entre amertume et douceur, apportant une profondeur de goût qui séduira les amateurs de chocolat.
- Fluidité Exceptionnelle: Sa fluidité moyenne à élevée (36-38% de matières grasses) permet une utilisation facile dans vos préparations. Que vous souhaitiez tempérer, mouler ou enrober, ce chocolat s’adapte à toutes vos techniques.
- Température de Tempérage Idéale: Reno Chocolat Noir se temper facilement entre 30 et 32°C, garantissant un résultat brillant et croustillant.
- Polyvalence: Parfait pour vos créations pâtissières, desserts, ou en tant qu’ingrédient dans des recettes plus audacieuses. Il est également excellent en combinaison avec d'autres variétés de chocolat de la gamme Reno Concerto, notamment le chocolat au lait, le chocolat blanc, le gianduia et le chocolat au caramel.
Scaglietta Chocolat au Lait
SCAGLIETTA Lait : Éclats de Chocolat au Lait pour des Desserts Gourmands
Découvrez les SCAGLIETTA Lait d’IRCA, de petits éclats de chocolat au lait brillants, de forme irrégulière. Parfaits pour ajouter une touche gourmande à vos créations sucrées, ces éclats sont idéaux pour décorer gâteaux, entremets et glaces.Utilisations Créatives
Incorporez les SCAGLIETTA Lait dans :- Décorations de gâteaux : Ajoutez une finition attrayante à vos pâtisseries.
- Glaces et desserts glacés : Parfaits pour une présentation gourmande.
- Mélanges sucrés : Utilisez-les pour ajouter du croquant à vos mélanges de chocolat.
Utiliser ce produit pour
Décoration