Praliné Noisette Entière
Praliné Noisette Entière 50% :
Sublimez vos créations sucrées avec le Praliné Noisette Entière 50% de la marque Lubeca, un praliné d’exception issu d’un savoir-faire traditionnel allemand. Confectionné à partir de noisettes entières soigneusement torréfiées, ce praliné se distingue par son goût intense et authentique ainsi que par sa texture fondante unique. Idéal pour les professionnels de la pâtisserie, chocolaterie et glacerie, ce praliné haut de gamme garantit une qualité constante, parfaite pour enrichir ganaches, fourrages, mousses et autres desserts gourmands.
Pourquoi choisir le Praliné Noisette Entière 50% de Lubeca ?
- Arôme puissant et authentique de noisettes entières
- Texture fondante idéale pour un travail professionnel
- Produit issu d’un savoir-faire traditionnel allemand
- Qualité constante et adaptée aux exigences des artisans
- Parfait pour une large gamme de créations gourmandes
Mots-clés : praliné noisette entière, Lubeca, pâte pralinée premium, noisettes torréfiées, goût intense, texture fondante, praliné artisanal allemand, pâtisserie professionnelle, chocolaterie, glacerie, ganaches, fourrages, desserts gourmands, qualité constante, praliné haut de gamme
| Brand |
LUBECA LUBECA |
|---|---|
| Poids |
2.5 kg |
| Caractéristiques |
Enrobage ,Praliné |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Teneur en noisettes : 50 % de noisettes entières torréfiées
Texture : Fondante et onctueuse
Saveur : Goût riche et intense de noisettes grillées
Applications : Pâtisserie, chocolaterie, glacerie, ganaches, fourrages, mousses
CONDITIONNEMENT
Emballage : 2.5 Kg
LUBECA
Votre meilleure solution, toujours et partout !
About LUBECA
Le LEADER des fabricants des pâtes d’ammandes, pralinés et couvertures de chocolat.
Lubeca est une référence incontournable dans l'univers du chocolat, offrant des chocolats de couverture d'une qualité exceptionnelle. Leur savoir-faire, affiné au fil des décennies, repose sur une sélection rigoureuse des meilleurs cacaos provenant d'Amérique du Sud, d'Afrique, d'Asie et des Caraïbes. Chaque variété de cacao est soigneusement pesée et mélangée avec des ingrédients de premier choix, comme du beurre de cacao, du lait entier en poudre et du sucre, selon des recettes précises.
Le processus de fabrication de Lubeca allie tradition et technologie. Grâce à des systèmes de broyage à cylindres, ils atteignent une granulométrie d'environ 16 millièmes de millimètre, garantissant un fondant délicat et apprécié. Le conchage prolongé permet d’éliminer les arômes indésirables, assurant un goût pur et raffiné.
Les chocolats de couverture sont ensuite formés en tablettes ou en chips, avant de passer par un tunnel de refroidissement et un emballage automatique, le tout dans un cadre ultramoderne garantissant une sécurité et une qualité élevées. Avec Lubeca, chaque bouchée est une promesse de plaisir gustatif, un véritable voyage au cœur du chocolat.
