Édulcorant Xocoline 65%
1.515,00د.م.
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
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Chocolat Noir avec Édulcorant Xocoline 65% – Valrhona
Le chocolat noir Xocoline 65% de Valrhona est une couverture professionnelle innovante, spécialement formulée avec édulcorant (maltitol) à la place du sucre.
Caractéristiques produit:
- Chocolat noir avec édulcorant (maltitol)
- Teneur en cacao : 65% (profil aromatique intense)
- Sans sucre classique ajouté
- Assemblage de fèves sélectionnées
- Conditionnement : 3 blocs de 1 kg (3 kg total)
- Marque certifiée B Corporation (Valrhona)
Applications :
- Réalisation de ganaches et crémeux au chocolat noir
- Élaboration de mousses et entremets chocolatés
- Préparation de glaces et gelatos au chocolat
- Réalisation de bonbons et créations chocolatées
- Décoration et finition de pâtisseries et desserts professionnels
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
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