Gianduja noisette noir 34%
1.260,00د.م.
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
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Gianduja Noisette Noir 34% – Valrhona
Le Gianduja noisette noir 34% de Valrhona est une préparation professionnelle riche et intense, issue d’un mélange de noisettes grillées (34%) et de cacaos fins (28%).
Caractéristiques produit:
- Gianduja noir avec 34% de noisettes
- Contient environ 28% de cacao
- Texture fondante et homogène
- Goût intense chocolat noir & noisette
- Conditionnement : 3 blocs de 1 kg (3 kg total)
- Marque certifiée B Corporation (Valrhona)
Applications :
- Réalisation de ganaches, crémeux et pralinés au gianduja
- Garniture d’entremets, tartes, gâteaux et pâtisseries
- Préparation de bonbons, bouchées et chocolats fourrés
- Élaboration de glaces, gelatos et desserts glacés
- Décoration et finition de pâtisseries et créations chocolatées
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
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