Galaxie Lait 41% - Sachet 1 kg
300,00د.م.
Praliné lisse amandes Valencia 50/50
1.400,00د.م.
Chocolat Noir Altara 63%
2.400,00د.م.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 10 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Demander le prix sur WhatsApp
Chocolat Noir Altara 63% – Couverture Premium
Le Chocolat Noir Altara 63% est une couverture de chocolat noir raffinée, idéale pour les professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie.
Caractéristiques produit:
- Chocolat noir 63% de cacao
- Couverture professionnelle pour pâtisserie et chocolaterie
- Goût unique, racé et équilibré
- Tannins fondus pour une longueur en bouche harmonieuse
- Polyvalent pour diverses applications culinaires
Applications :
- Réalisation de ganaches, crémeux et mousses au chocolat noir
- Élaboration d’entremets, tartes et gâteaux chocolatés
- Préparation de glaçages et nappages au chocolat noir
- Enrobage de bonbons, pralinés, truffes et bouchées chocolatées
- Moulage de tablettes, bonbons et décors en chocolat
WEISS
Plus qu’un chocolat, une expérience sensorielle.
| Brand | WEISS |
|---|---|
| Poids | 10 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Weiss au Maroc, une chocolaterie française de référence fondée en 1882 à Saint-Étienne. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son expertise « de la fève au chocolat », Weiss sélectionne rigoureusement ses matières premières pour créer des chocolats haut de gamme aux profils aromatiques uniques. La marque est célèbre pour son art de l’assemblage, inspiré de l’univers du vin, permettant d’équilibrer différentes origines de cacao. Weiss propose des solutions premium pour pâtisserie, chocolaterie et gastronomie professionnelle.
Notre sélection pour vous
Avis
Clear filtersIl n’y a pas encore d’avis.