Pêches de Grèce au sirop en boîte
Pêches de Grèce au Sirop :
Découvrez l'excellence des Pêches de Grèce au Sirop de la marque Brover, une véritable référence pour les professionnels de la pâtisserie et les gourmets exigeants. Cultivées sous le soleil généreux du Nord de la Grèce, ces pêches sont soigneusement sélectionnées pour leur couleur jaune-orangée vibrante, leur texture charnue et leur goût sucré et parfumé.
Ces pêches de variété Yellow Cling sont pelées et dénoyautées par une technique de torsion, garantissant des demi-pêches parfaitement formées et encore plus appétissantes. Entièrement prêtes à l'emploi, elles sont idéales pour vos créations pâtissières, qu'il s'agisse de tartes, de gâteaux ou de desserts fruités. Leur stabilité à la cuisson vous permet de les intégrer facilement dans vos recettes sans perdre leur qualité ni leur goût.
Caractéristiques :
- Origine : Grèce (vergers du Nord)
- Ingrédients : Pêches, sirop de sucre
- Qualité professionnelle : Pêches calibrées et pelées, prêtes à l'emploi
- Idéales pour : Pâtisserie, confiserie, préparation de desserts
- Stabilité à la cuisson : Maintient sa forme et son goût
- Pêches mûries au soleil, offrant une saveur naturelle et sucrée
- Prêtes à l'emploi pour un gain de temps en cuisine
- Parfaites pour des créations pâtissières de qualité professionnelle
PERFECTA
Perfecta : Le Mélange Instantané pour Crème Pâtissière à Froid
Découvrez Perfecta, le mélange instantané en poudre conçu pour réaliser des crèmes pâtissières à froid d’une qualité exceptionnelle. Développé par IRCA, ce produit est idéal pour obtenir des crèmes anglaises raffinées, dotées d’une excellente structure et d’une consistance lisse et crémeuse.Pourquoi Choisir Perfecta ?
- Préparation Instantanée : Avec Perfecta, la préparation de votre crème pâtissière n’a jamais été aussi simple. Il vous suffit d’ajouter de l’eau ou du lait pour obtenir rapidement une crème onctueuse, prête à l’emploi.
- Texture Parfaite : Ce mélange garantit une consistance lisse et crémeuse, parfaite pour rehausser vos desserts. Que ce soit pour des tartes, des éclairs ou des verrines, Perfecta apporte une touche professionnelle.
- Excellente Structure : Grâce à sa formule innovante, Perfecta assure une excellente tenue, même après refroidissement, vous permettant de créer des présentations élégantes et raffinées.
- Polyvalence Culinaire : Utilisez Perfecta pour réaliser non seulement des crèmes pâtissières, mais aussi des sauces et des garnitures. Ajoutez des arômes ou des fruits pour personnaliser vos créations selon vos envies.
Utiliser ce produit pour
Décoration - Fourrage - Tarte
Mots-clés : Mélange en poudre - Cremix - Crème pâtissière - IRCA - Résistant à la cuisson - Pâtisserie -professionnelle
Pesto Alla Genovese Bocal En Plastique
Un Pesto de Qualité pour Toutes Vos Recettes
Le Pesto alla Genovese Brover est idéal pour rehausser vos plats favoris. Que ce soit pour étaler sur des paninis, sandwichs, bagels ou bruschettas, ou pour agrémenter vos pâtes, salades ou viandes, ce pesto ajoute une touche de saveur italienne authentique à chaque bouchée. Il peut être utilisé froid pour conserver toute sa fraîcheur ou chaud pour accompagner vos recettes maison.Un Goût Unique et Traditionnel
Grâce à son mariage de basilic frais, de fromage pecorino et d'huile d'olive de qualité, chaque pot de pesto offre une explosion de saveurs typiquement italiennes. Remuez bien avant utilisation pour profiter pleinement de sa texture onctueuse et de son goût intense.Pourquoi Choisir le Pesto alla Genovese Brover ?
- Prêt à l'emploi : Gain de temps en cuisine pour des plats délicieux.
- Sans gluten : Convient à tous, même aux personnes ayant des intolérances.
- Fabriqué en Italie : Garantie de qualité et d'authenticité.
- Polyvalent : Parfait pour une variété de plats, des plus simples aux plus élaborés.
Petites poires entières au sirop
Les Petites Poires Entières au Sirop de Brover, des fruits délicatement sélectionnés et préparés pour offrir une expérience gustative unique. Ces mini poires, entières et pelées avec leur queue, sont baignées dans un sirop sucré qui sublime leur saveur naturelle. Leur chair ferme et leur couleur blanc-crème en font un ingrédient idéal pour vos recettes sucrées, ou encore un élément de décoration raffiné pour vos desserts.
Parfaites pour ajouter une touche d'originalité à vos créations culinaires, ces petites poires au sirop Brover se marient aussi bien dans des tartes, des salades de fruits ou comme garniture pour vos plats sucrés. Leur petite taille permet une utilisation facile, tout en garantissant un maximum de fraîcheur et de qualité.
Caractéristiques :
- Fruits entiers et pelés : Pour une consommation rapide et pratique.
- Sirop sucré : Pour un goût parfait et une texture fondante.
- Polyvalence : Idéales pour vos préparations sucrées ou comme décoration de vos desserts.
- Produit de qualité : Un choix raffiné pour vos repas et événements.
Pistaches en Poudre
Pistaches en Poudre : Un Ingrédient Savoureux et Versatile pour Sublimer Vos Recettes
Les pistaches en poudre sont un ingrédient incontournable pour les passionnés de cuisine et de pâtisserie. Cette poudre fine de pistaches décortiquées offre une saveur délicate, légèrement sucrée et légèrement salée, qui enrichit une multitude de recettes, que ce soit pour des créations sucrées, des plats salés ou des en-cas gourmands. Avec leurs nombreux bienfaits nutritionnels et leur facilité d'utilisation, les pistaches en poudre sont un choix idéal pour ajouter de la richesse et du goût à vos plats.
Les Pistaches en Poudre : Une Saveur Subtile et une Texture Légère
Les pistaches en poudre sont obtenues à partir de pistaches de qualité, décortiquées, qui sont ensuite finement broyées pour créer une poudre légère et délicate. Cette forme rend les pistaches en poudre particulièrement faciles à incorporer dans diverses préparations, sans ajouter de texture grossière. Que ce soit pour réaliser des gâteaux, des crèmes, des macarons, ou des sauces, la poudre de pistache apporte une saveur raffinée qui se marie harmonieusement avec des fruits, des chocolats, des épices ou des herbes aromatiques. Elle peut également être utilisée pour préparer des pâtes à tartiner, des barres énergétiques ou des smoothies, ajoutant ainsi une touche délicieuse et un apport nutritionnel.Utilisations Culinaires des Pistaches en Poudre
Les pistaches en poudre sont incroyablement polyvalentes et peuvent être utilisées de nombreuses façons dans votre cuisine :- Pâtisserie : En pâtisserie, la poudre de pistache est idéale pour aromatiser vos gâteaux, tartes, biscuits et financiers. Elle se marie particulièrement bien avec des fruits comme les framboises, les agrumes, ou le chocolat pour créer des desserts harmonieux et savoureux. Elle est également utilisée pour faire des macarons à la pistache ou des ganaches crémeuses.
- Crèmes et Ganaches : La pistache en poudre est idéale pour réaliser des crèmes pâtissières, des ganaches au chocolat ou des crèmes fouettées. Elle apporte une saveur de noix délicate qui enrichit toutes sortes de préparations.
- Sauces et Pâtes : Dans la cuisine salée, les pistaches en poudre peuvent être intégrées dans des sauces pour accompagner des plats de viande, de poisson, ou des salades. Elles apportent une note croquante et une richesse de saveur subtile. Vous pouvez aussi les utiliser pour faire des pâtes pour accompagner vos plats de pâtes fraîches ou de riz.
- Barres énergétiques et Mélanges de Fruits Secs : Les pistaches en poudre sont parfaites pour préparer des barres énergétiques maison, des granolas ou pour enrichir des mélanges de fruits secs. Elles ajoutent une dimension de saveur tout en apportant des nutriments sains.
- Smoothies et Boissons : La poudre de pistache est également un excellent ajout aux smoothies, où elle peut être combinée avec d'autres fruits et légumes pour un petit déjeuner riche et nutritif.
Pistaches Sans Coque
Pistaches Sans Coque : L'Ingrédient Pratique et Savoureux pour Toutes Vos Recettes
Les pistaches sans coque sont un ingrédient de choix pour apporter une touche croquante et savoureuse à vos plats et pâtisseries. Déjà débarrassées de leur coque, elles sont prêtes à l'emploi, ce qui les rend encore plus pratiques pour une utilisation rapide en cuisine. Riches en graisses saines, protéines, fibres et minéraux, les pistaches sans coque sont idéales pour enrichir vos recettes sucrées ou salées tout en offrant une valeur nutritionnelle exceptionnelle.
Les Pistaches Sans Coque : Un Goût Subtil et Une Textura Parfaite
Les pistaches sans coque sont issues des pistachiers et sont parfaitement décortiquées, offrant une texture légèrement croquante et une saveur douce, légèrement sucrée et légèrement salée. Elles sont parfaites pour ceux qui recherchent un produit prêt à l'emploi et facile à intégrer dans diverses recettes. Ces pistaches sont souvent utilisées dans les pâtisseries, les desserts, mais aussi dans les plats salés pour apporter du croquant et une saveur subtile. Elles peuvent être consommées telles quelles comme en-cas, ou être intégrées dans des salades, plats de viande, garnitures et bien plus encore. UNITÉ : 10 kg
Plaque carton doré
Plaque Carton Doré 40x60 cm : L'Accessoire Élégant pour Sublimer Vos Créations
La Plaque Carton Doré 40x60 cm est l'élément indispensable pour présenter vos gâteaux, pièces montées, entremets ou buffets de desserts avec une touche de raffinement et de luxueux éclat. Conçue avec un carton robuste et recouverte d'un revêtement doré élégant, cette plaque vous permettra de mettre en valeur vos créations sucrées et salées, tout en offrant une base stable pour vos pâtisseries.Pourquoi Choisir la Plaque Carton Doré 40x60 cm ?
- Élégance et Sophistication : Le revêtement doré de la plaque offre une esthétique brillante et luxueuse qui élève instantanément l’apparence de vos créations pâtissières. Parfait pour des occasions spéciales telles que des mariages, des anniversaires, ou des réceptions, cette plaque ajoutera une touche chic et raffinée à vos présentations.
- Dimension Idéale : Avec ses dimensions de 40x60 cm, cette plaque est assez grande pour supporter des gâteaux à étages, des pièces montées, des tartes ou des gâteaux décorés. Elle peut également être utilisée pour présenter plusieurs desserts ou petites pâtisseries en même temps, parfait pour des buffets ou des tables de desserts.
- Stabilité et Solidité : Fabriquée à partir de carton rigide, cette plaque est conçue pour offrir une stabilité et une solidité maximales, même pour des desserts lourds ou fragiles. Elle permet de transporter et de présenter vos créations en toute sécurité.
PLAQUE PATISSIERE PERFOREE ALU 4 BORDS 45°
Plaque Pâtissière Perforée 600x400 mm – Aluminium Premium
Optez pour la Plaque Pâtissière Perforée 600x400 mm en aluminium, un indispensable pour des cuissons uniformes et précises. Conçue pour répondre aux exigences des professionnels et passionnés de pâtisserie, cette plaque offre performance, durabilité et facilité d’entretien. Caractéristiques principales :- Matériau haut de gamme : Aluminium 1,5 mm d’épaisseur, résistant à la déformation même à haute température.
- Design pratique : Bords biseautés à 45° pour une manipulation aisée.
- Perforations de 3 mm : Assurent une circulation optimale de la chaleur pour des cuissons homogènes, parfaites pour pains, gâteaux et viennoiseries.
- Compatibilité universelle : S’adapte à tous les chariots et fours standards.
- Conçue pour entrer en contact avec des denrées alimentaires, conforme aux normes françaises et européennes.
- Idéale pour des applications variées : tartes, tartelettes, pains et autres préparations sucrées ou salées.
Plaque Souple Flexipan 24 Cakes Rectangulaire
Plaque Souple Flexipan 24 Cakes Rectangulaires – Performance et Polyvalence
La Plaque Souple Flexipan 24 Cakes Rectangulaires est l'outil incontournable pour réaliser des mini-cakes individuels parfaitement formés. Alliant souplesse du silicone et robustesse des fibres de verre, ce moule offre une cuisson homogène et un démoulage facile, idéal pour vos créations sucrées ou salées. Caractéristiques principales :- Dimensions de la plaque : 60 x 40 cm, conçue pour un usage professionnel.
- Empreintes individuelles : 24 empreintes de 8 x 3 x 3 cm, avec une contenance de 55 ml par empreinte.
- Matériaux premium : Mélange de silicone et fibres de verre, offrant une antiadhérence exceptionnelle et une grande durabilité.
- Polyvalence thermique : Résiste à des températures de -40°C à +300°C, utilisable aussi bien au four qu’au congélateur.
- Antiadhérence garantie : Démoulage parfait sans graissage préalable, même pour les recettes les plus délicates.
- Facilité d’entretien : Nettoyage simple sous l’eau chaude. Bien que compatible lave-vaisselle, un lavage manuel est recommandé pour préserver la longévité.
- Fabrication française : Un gage de qualité et de savoir-faire reconnu.
Plaque Souple Flexipan 24 Financiers
Plaque Souple Flexipan 24 Financiers – Qualité Professionnelle pour Vos Créations
Réalisez des financiers et autres douceurs parfaits grâce à la Plaque Souple Flexipan 24 Financiers, conçue pour répondre aux attentes des professionnels de la pâtisserie et de la cuisine. Caractéristiques principales :- Dimensions de la plaque : 60 x 40 cm, compatible avec les fours professionnels.
- Empreintes : 24 empreintes individuelles, mesurant 8,7 x 4,7 x 1,1 cm, avec une contenance de 45 ml chacune.
- Matériau innovant : Mélange unique de fibre de verre et silicone, garantissant une antiadhérence sans faille et un démoulage facile.
- Polyvalence : Parfait pour des recettes sucrées comme les financiers, mais aussi pour des préparations salées ou glacées.
- Résistance thermique : Supporte des températures de -40°C à +280°C, idéal pour la cuisson, la surgélation, et tout type de préparation.
- Durabilité : Plus de 2000 utilisations garanties par Flexipan, pour une qualité constante.
- Entretien simple : Nettoyage facile avec de l’eau chaude et une éponge douce.
Plaque Souple Flexipan 24 Lingots Rainurés
Plaque Souple Flexipan 24 Lingots Rainurés – Excellence et Polyvalence
La Plaque Souple Flexipan 24 Lingots Rainurés est idéale pour confectionner des lingots élégants, qu’ils soient sucrés ou salés. Grâce à sa technologie avancée, ce moule garantit un démoulage parfait et une cuisson homogène pour des résultats professionnels. Caractéristiques principales :- Flexipan, leader des moules professionnels : Premier moule souple antiadhérent en silicone, conçu pour des performances de haut niveau en pâtisserie et en cuisine.
- Polyvalence exceptionnelle : Idéal pour les pâtes, mousses, crèmes, aspics, glaces, entremets et autres préparations.
- Résistance thermique : Supporte des températures de -40°C à +280°C, utilisable dans tous les types de fours et au surgélateur.
- Plaque : 60 x 40 cm, adaptée aux équipements professionnels.
- Empreintes : 10 x 4 x 2,5 cm, pour une contenance de 70 ml par empreinte.
- Antiadhérence incomparable : Pas besoin de graissage préalable, même pour les préparations délicates.
- Cuisson uniforme : La faible épaisseur et la couleur noire conductrice de chaleur garantissent des résultats impeccables.
- Entretien facile : Nettoyage rapide à l’eau chaude ou avec une éponge douce.
Plaque Souple Flexipan 24 Muffins
Plaque Souple Flexipan 24 Muffins 8 cm x H 3,6 cm Flexipan
La Plaque Souple Flexipan est conçue pour répondre aux besoins tant des professionnels que des particuliers passionnés de pâtisserie. Grâce à la combinaison de silicone et de fibres de verre, ce moule bénéficie d'une souplesse optimale et assure un démoulage parfait de vos préparations. La structure en silicone garantit une anti-adhérence exceptionnelle, tandis que sa faible épaisseur permet une cuisson homogène et un résultat irréprochable. Ce moule à muffins comporte 24 empreintes de 8 cm de diamètre pour 3,6 cm de hauteur. Parfait pour la préparation de muffins, cupcakes ou petits gâteaux, il offre une capacité de 115 ml par empreinte, idéale pour des portions généreuses.Caractéristiques du Moule à Muffins Flexipan :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Rond
- Nombre d'empreintes : 24
- Dimension des empreintes : 8 cm de diamètre x 3,6 cm de hauteur
- Contenance : 115 ml par empreinte
- Dimension totale de la plaque : 60 x 40 cm
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, permettant une utilisation aussi bien au four qu'au congélateur.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (bien que le lavage à la main soit recommandé pour préserver la qualité du produit).
- Fond fixe : Assure une forme stable et régulière pour vos préparations.
- Fabriqué en France : Une fabrication de qualité, gage de durabilité et de performance.
- Marque : Flexipan