Inspiration framboise - Pistoles
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Pépites de chocolat noir 52%
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Cacao en poudre Valrhona
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| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
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Cacao en poudre Valrhona – Intensité pure et couleur acajou
Le cacao en poudre de Valrhona est une référence professionnelle incontournable pour les pâtissiers et chocolatiers exigeants.
Caractéristiques produit:
- Cacao en poudre professionnel haut de gamme
- Teneur en matière grasse : 21%
- Texture très fine pour une incorporation parfaite
- Couleur rouge acajou intense
- Conditionnement : 3 sacs de 1 kg (total 3 kg)
- Marque certifiée B
- Corporation (Valrhona)
Applications :
- Préparation de ganaches, crèmes et mousses au chocolat
- Réalisation de gâteaux, biscuits et brownies
- Élaboration d’entremets et desserts chocolatés
- Décoration et saupoudrage des pâtisseries
- Préparation de glaces, gelatos et desserts glacés
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 3 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
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