Praliné Pécan 50% fruité
Praliné Pécan 50% Fruité – Valrhona Signature Professionnelle
Le praliné Pécan 50% fruité de Valrhona révèle toute la richesse aromatique de la noix de pécan dans une version intense et élégante.
Caractéristiques produit:
- Praliné fruité noix de pécan 50%
- Goût frais et intense
- Légère amertume en finale
- Fabrication artisanale par sablage
- Couleur brune aux reflets acajou
- Texture lisse et onctueuse
- Conditionnement : seau de 5 kg
- Marque certifiée B Corporation (Valrhona)
Ingrédients :
- Noix de pécan 50 %, sucre, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja.
Métiers associés:
- Chocolatier – Pâtissier – Glacier – Boulanger – Restaurateur – Traiteur – Café-Bar
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| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 5 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Applications recommandées
- Application optimale : Crémeux, Ganaches
- Autres applications : Mousses, Glaces, Sorbets
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5 Kg
About Valrhona
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
