Batons petits pains 5,5 g chocolat noir 55%
Bâtons Petits Pains 5,5 g – Chocolat Noir 55% Valrhona
Les bâtons de chocolat noir 55% Valrhona sont conçus pour répondre aux exigences de la viennoiserie professionnelle. Leur forme extrudée permet une insertion facile dans la pâte sans la couper, assurant un rendu régulier et une tenue parfaite à la cuisson.
Caractéristiques produit:
- Chocolat noir 55% cacao
- Format bâton extrudé spécial viennoiserie
- Poids unitaire : 5,5 g
- Longueur : 8 cm
- Environ 300 pièces
- Goût cacaoté puissant et gourmand
- Résiste parfaitement à la cuisson
- Ne coupe pas la pâte
- Produit professionnel
- Conditionnement : boîte 1,6 kg
Ingrédients :
- Sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille.
Métiers associés:
- Boulanger – Pâtissier – Chocolatier – Restaurateur – Traiteur
Mots-clés : Baton chocolat professionnel, viennoiserie pâtissier, ingrédient glacier, chocolat cuisson, pâtissier Maroc
| Brand | Valrhona |
|---|---|
| Poids | 1.6 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Applications recommandées
- Application principale : Pains au chocolat, viennoiseries
- Autres usages : Garniture pâtissière, insert dans brioches ou desserts feuilletés
CONDITIONNEMENT
Emballage : 1.6 Kg
About Valrhona
Panna Négoce est le distributeur officiel de Valrhona au Maroc, une maison française de référence mondiale dans le chocolat haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie. Fondée en 1922, Valrhona est reconnue pour ses chocolats de couverture, pralinés et ingrédients techniques destinés aux pâtissiers et chocolatiers exigeants. La marque se distingue par la sélection rigoureuse des fèves de cacao, sa traçabilité et son engagement durable. Présente dans le monde entier, Valrhona accompagne les chefs avec des produits d’exception alliant créativité, qualité et performance.
